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Encuentra recetas deliciosas y fáciles de cocina casera ecuatoriana, latina, e internacional en español - con videos y fotos paso a paso.

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Inicio » Todas las recetas » Por tipo » Helados y paletas » Paletas o helados de frutas tropicales

Paletas o helados de frutas tropicales

Por Layla Pujol 6 comentarios

Receta casera para preparar unas refrescantes paletas o helados de frutas tropicales, preparados con papaya, piña, banano, y jugo de naranja.

Ir a la Receta
Helados de frutas tropicales

English version 

En Ecuador, es típico que cada barrio o ciudadela tenga una tiendita pequeña que vende alimentos básicos. Las tienditas siempre venden algún tipo de helado. Los más típicos son los helados de palo o paletas. Hay una gran variedad de sabores: vainilla (a veces también solo le llaman leche al de vainilla), chocolate, coco, gelatina de fresa, mango, de frutas mixtas, etc.

Paletas de frutas tropicales

A la salida de la escuela, en el camino a mi casa, siempre pasaba por algunas tiendas donde vendían estos helados, y no había nada mejor en esos días bien soleados que disfrutar de un refrescante helado de palo. A veces ahorraba la plata del recreo para poder comprarme helados a la salida.

Helados caseros de frutas

Estos ricos helados caseros se congelaban en moldecitos de metal y se usaban palillos de caña brava – un tipo de bambú. Tuve la suerte de encontrar unos moldes muy similares en una tienda de productos españoles, The Spanish Table, para los que están en Seattle. También se pueden usar los vasitos desechables pequeños para preparar este tipo de helados o paletas.

Paletas o helados de frutas


Estos helados de frutas tropicales se basan en la popular ensalada de frutas ecuatoriana llamada Come y Bebe. Esta ensalada de frutas tradicional se prepara con papaya, piña, bananos o guineos maduros y jugo fresco de naranja. Preparar helados usando ensalada de frutas es una forma divertida y refrescante para conseguir que los niños coman más frutas y también los ayuda a mantenerse refrescados durante los días calurosos.

Helados de ensalada de frutas

También puede adaptar esta receta de helados de frutas y utilizar otras frutas como mango, fresas o frutillas, moras, y más de acuerdo a su gusto y a la fruta fresca que tienen a su disposición.

Helados de frutas tropicales

Paletas o helados de frutas tropicales

Receta casera para paletas o helados de frutas tropicales, preparados con papaya, piña, banano, y jugo de naranja.
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Plato: Dulces, Postre
Cocina: Ecuatoriana, Internacional, Latina
Keyword: Banana, Helados, Helados de fruta, Mango, Naranja, Paletas, Paletas de fruta, Papaya, Piña
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo en el congelador: 4 horas
Tiempo total: 30 minutos
Rinde: 15 helados o paletas

Ingredientes

  • El jugo de 10 naranjas grandes aproximadamente 4 ½ tazas o un poco más de un litro
  • 1 papaya grande y madura pelada, sin semillas, y picada en cubitos pequeños
  • 1 piña pelada, sin el centro, y picada en cubitos pequeños
  • 6 bananos o guineos maduros pelados y picados en cubitos pequeños
  • Azúcar o miel al gusto – opcional

Preparación

  • Ponga la papaya picada, la piña picada y el banano picado en una fuente grande.
  • Agregue el jugo de naranja y mezcle bien. Agregue azúcar o miel a su gusto.
  • Pruebe y si lo desea agregue azúcar o miel de abeja a su gusto.
  • Rellene los moldes de helado o de paleta con la mezcla de la ensalada de frutas y déjelos reposar en el congelador durante 3-4 horas o hasta que estén congelados.

Fotos paso a paso para preparar helados de frutas tropicales

Frutas tropicales para preparar helados de frutas
Papaya, banano y piña y jugo de naranja para preparar helados
Ensalada de frutas para hacer paletas o helados
Congelar durante 3-4 horas en moldecitos de helado
Paletas de helados de fruta
Preparando paletas o helados de frutas tropicales
Helados de frutas para los niños
Paletas o helados de frutas
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Publicado en: Fáciles, Frutas, Helados y paletas, Para niños, Postres, Sudamerica, Vegetariana

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{Cheesecake de maracuyá} Passion fruit cheesecake
{Canoas de plátano maduro asado con relleno de queso y tocino + ají criollo al gusto} Baked ripe plantain boats stuffed with cheese and bacon plus spicy ají hot sauce on top
{Shakshuka} Huevos en una salsa de tomate, pimiento, cebolla – mi versión tiene un toque latino y también lleva chorizo, lo serví con aguacate, jalapeños y quesito fresco
Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante.
Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos
Sangría de melón 🍉🍈🍉

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Comentarios

  1. Mauel miranda dice

    marzo 23, 2018 a las 9:51 pm

    Excelente me encanto lo voy a realizar.gracias

    Responder
  2. cristina dice

    junio 20, 2016 a las 6:46 pm

    Qué rico se ven mañana los tengo que preparar para los pequeños de casa

    Responder
  3. Ramiro Alvear Sánchez dice

    agosto 7, 2015 a las 9:59 pm

    Encantado Laylita de recibir tan extraordinarias recetas
    Desde mi infancia me encantaron los helados, y ahora a mis hijos y mis nietos igual. Espero que nos sigas enviando más recetas de helados, te quedaremos muy agradecidos. Saludos a tu preciosa familia.

    Responder
  4. elena dice

    agosto 1, 2015 a las 11:34 pm

    Me encantan las recetas que haces , son muy ricas y refrescantes,Maravillosas, muchas gracias , es un placer recibirlas.Mucha salud ,para que siempre me sorprendas con mas.

    Responder
  5. Elizabeth dice

    mayo 13, 2013 a las 4:15 pm

    Hola Laylita, ricas tus recetas, me faaaascinan, como no, si soy ecuatoriana.
    Ahora que estas colgando recetas de helados, recuerdas los helados de salcedo?
    Tienes alguna receta de esos helados? Ojala si. Ponla para poderla hacer. Yo tambien estoy lejos de mi pais y extraño todo.

    Gracias y que sigas publicando mas recetas, Dios te bendiga.

    Responder
  6. Alix dice

    mayo 12, 2013 a las 3:26 pm

    Laylita:

    Justo hoy Dia de la Madre estoy recibiendo esta nueva y deliciosa receta, como siempre mil gracias por enviarme tan deliciosas recetas. Por fortuna y gracias a ti algunas veces he sido la estrella con los deliciosos platos que me has enseñado.

    Mi felicitacion en este dia a la dama, la madre, la esposa, la hija, la amiga que atraves de esta pagina y durante todo el tiempo que llevo, he venido conociendo.

    Dios te bendiga,

    Alix

    Responder

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Bienvenido!

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas Leer más…

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