Esta es mi receta para hacer un chimichurri fácil y rápido. La salsa chimichurri es un aderezo típico argentino, pero a la vez es muy popular en muchos países de Latinoamérica. El chimichurri se prepara con hierbas, condimentos, aceite, y vinagre. El chimichurri se usa para acompañar carnes, en especial los asados, y también es un clásico aderezo para las empanadas. También se puede usar con aliño para carnes y verduras. Esta es mi versión rápida del chimichurri, lo prepare con las hierbas que tenia en mi pequeño jardín, usted puede ajustar la variedad de las hierbas de acuerdo a lo que tiene disponible.
Chimichurri fácil y rápido
Ingredientes
- 1 ½ tazas de hojas de perejil fresco
- 6 hojas de albahaca
- Las hojas de 3 ramitas de orégano
- 4 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de aji o chile molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en la licuadora y triture hasta que ser forme una salsa.
- Guarde la salsa chimichurri en la refrigeradora hasta el momento de servir.
Video
Esta receta de chimichurri fácil es una excelente opción si quiere una salsa súper rápida, ya que simplemente se mezclan todos los ingredientes en la licuadora o un mini-procesador de alimentos. El sabor de este chimichurri es delicioso, pero si dispone de un poco mas de tiempo recomiendo picar las hierbitas finamente – o aplastarlas con un mortero. Recomiendo que la salsa se guarde en la refrigeradora y se la consuma el mismo día que se prepara.
Fotos paso a paso para preparar el chimichurri:
carlos Vazquez dice
octubre 7, 2018 al 8:07 amSoy uruguayo y como buen amante de la carne roja, nunca puede faltar el famoso chimichurri.
Si estare enamorado de esta receta ( por cierto muy parecido a nuestro chimichurri) que la tengo guardada en mis favoritos.
Siempre la preparo de esta forma y solo le saco pimienta pero le agrego adobo.
Gracias por tu pagina.
Luis Eduardo Bastías Plaza dice
septiembre 16, 2018 al 5:41 pmHoy lo hice en Chile, y saqué aplausos. Muchas gracias por la receta.
Ignació dice
febrero 11, 2018 al 7:56 pmEl chimichurri boliviano le agrego cebollin y morrón
Manolo Chanis dice
enero 14, 2017 al 5:23 pmMuy buenas Srita Layla me encantan todo tipo de salsas para acompañar las comidas, gracias por compartirlas
Gimena Michal dice
septiembre 16, 2016 al 3:36 amHolis! Vivo en Israel y siempre me mandan a mi a hacer empanadas, hoy me toco el chimi. Espero me salga bien con oregano seco. Gracias!
Angel barrera dice
junio 23, 2016 al 2:49 pmMe gusta esa receta laylita que dios les bendiga siga poniendo mas me encanta
luis garzon dice
junio 22, 2016 al 5:11 pmMe encantan ese tipos de salsas voy a tratar de hacer una a ver como me queda
Amy Herrada. dice
octubre 15, 2015 al 10:13 amMe quedó deliciosa, con mis milanesas de berenjena. Gracias mil.
Juan Manuel Fernandez dice
junio 1, 2014 al 11:47 amMuy buena receta, ha quedado delicioso y es perfecto para acompañar mi filete de pollo. :D
Mariuxi Salazar dice
abril 21, 2013 al 4:58 pmLa hice… Me gustó mucho… Son ingredientes muy prácticos que tenemos al alcance rápidamente y salir del apuro para aderezar nuestros asados!!!
Felicidades!
adriana villalobos dice
abril 19, 2013 al 12:41 amEsta salsa chimichurri, se ve deliciosa…..voy a tratarla….gracias
Ana Rosa dice
abril 3, 2013 al 5:14 pmmi marido es ecuatoriano, yo voy hacer para elle :)