Chimichurri fácil y rápido
Esta es mi receta para hacer un chimichurri fácil y rápido. La salsa chimichurri es un aderezo típico argentino, pero a la vez es muy popular en muchos países de Latinoamérica. El chimichurri se prepara con hierbas, condimentos, aceite, y vinagre. El chimichurri se usa para acompañar carnes, en especial los asados, y también es un clásico aderezo para las empanadas. También se puede usar con aliño para carnes y verduras. Esta es mi versión rápida del chimichurri, lo prepare con las hierbas que tenia en mi pequeño jardín, usted puede ajustar la variedad de las hierbas de acuerdo a lo que tiene disponible.
Chimichurri fácil y rápido
Ingredientes
- 1 ½ tazas de hojas de perejil fresco
- 6 hojas de albahaca (o 1/2 taza de cilantro picado)
- Las hojas de 3 ramitas de orégano
- 4 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de aji o chile molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en la licuadora y triture hasta que ser forme una salsa.
- Guarde la salsa chimichurri en la refrigeradora hasta el momento de servir.
Video
Esta receta de chimichurri fácil es una excelente opción si quiere una salsa súper rápida, ya que simplemente se mezclan todos los ingredientes en la licuadora o un mini-procesador de alimentos. El sabor de este chimichurri es delicioso, pero si dispone de un poco mas de tiempo recomiendo picar las hierbitas finamente – o aplastarlas con un mortero. Recomiendo que la salsa se guarde en la refrigeradora y se la consuma el mismo día que se prepara.
Fotos paso a paso para preparar el chimichurri:
Muy bueno y practico
Soy de Colombia y me encantó esta receta, muchas gracías por compartir
Soy uruguayo y como buen amante de la carne roja, nunca puede faltar el famoso chimichurri.
Si estare enamorado de esta receta ( por cierto muy parecido a nuestro chimichurri) que la tengo guardada en mis favoritos.
Siempre la preparo de esta forma y solo le saco pimienta pero le agrego adobo.
Gracias por tu pagina.
Hoy lo hice en Chile, y saqué aplausos. Muchas gracias por la receta.