Carne asada

Esta versión sencilla de carne asada ecuatoriana consiste de filetes de carne de res sazonados con ajo, comino, sal y pimienta. La carne asada se sirve junto al arroz con menestra de lentejas.

Recipe in English

Carne asada

La carne asada es un plato tipico de carne de res que consiste de filetes de carne sazonados con ajo, comino, sal y pimienta.

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Plato: Carne, Plato principal

Cocina: Ecuatoriana, Latina

Keyword: Carne asada, Carne de res

Tiempo de preparación: 5 minutos minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos minutos

Tiempo total: 15 minutos minutos

Rinde: 4 personas

Ingredientes

• 2 libras de carne de res cortado en filetes finos
• 6 dientes de ajo machacados
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de pimienta en polvo

Preparación

• Mezcle el ajo, sal, comino y pimienta para preparar el aliño.
• Sazone la carne con el aliño y deje reposar por lo menos 30 minutos.
• Caliente la parrilla y cocine la carne, los cortes de carne son tan finos que se cocinan muy rápido.
• Sirva con menestra de lentejas.