Cuisine d'Amérique Latine

Empanadas de carne à la viande de boeuf

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Soupe de quinoa et fromage

Ceviche d’huîtres

La sauce chimichurri rapide

Poulet rôti en sauce chimichurri

Salade simple d’avocats et tomates

Cocktail mojito au kiwi

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Sauce aux cacahuètes

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Salade d’avocats farcis de crevettes

Salchipapas, frites sud américaines

Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}

Riz au poulet ou à la dinde

Cocktail pisco sour à l’orange sanguine

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Flan caramel au lait de coco

Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille

Gâteau tres leches au chocolat

Caramel au lait sud américain, Dulce de Leche
Le caramel au lait sud américain, Dulce de Leche, est un dessert tradionnel de lait concentré sucré. Voici cette recette confiture de caramel faite maison.
Esquimaux au yaourt et mangue
Un dessert qui fera des ravis, les esquimaux au yaourt et mangue sont une recette de glace en batonnet avec du yaourt, de la mangue …
Recette fritada traditionnelle {fritada de chancho}
La fritada traditionnelle est une recette équatorienne (de chancho) où le porc est cuit dans un mélange d'eau, d'orange, d'oignons, d'ail et de cumin.