Par région

Carne colorada équatorienne, viande marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Chaulafan, riz équatorien au poulet frit

Comment faire les crêpes sucrées

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Spaghettis au poulet de ma grand-mère {Tallarines con pollo}

Cuisse de porc rôti hornado de chancho

Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet

Oignons rouges marinés au citron vert