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Inicio » Todas las recetas » Por tipo » Aderezos » Salsa picante de mango

Salsa picante de mango

Por Layla Pujol 8 comentarios

Esta deliciosa salsa picante de mango se prepara con mangos pintones o maduros, chile picante o ají, cebolla colorada, pimiento dulce, limón, naranja, comino, y cilantro.

Salsa de mango

Esta salsa fresca de mango picado se puede servir como salsa para picar con chips de tortilla o chifles de plátano verde. El nivel de picante se puede ajustar a su gusto y se la puede preparar sin mucho picante para los niños.

La salsa de mango se puede usar para servir como aderezo para platos a base de pollo, cerdo, pescado, y mariscos. Combina muy bien con tacos de pescado o camarón y con chuletas de cerdo asado. La salsa picante de mango se puede preparar con anticipación y guardar refrigerada hasta el momento de servir la comida.

English version

Salsa picante de mango

Salsa picante de mango

Receta para preparar una deliciosa salsa picante de mango para servir con pollo, chuletas de cerdo, pescado asado, mariscos, y más.
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Plato: Aderezo, Salsas
Cocina: Latina, Tex-Mex
Keyword: Ensaladita de mango, Salsa de mango, Salsa picante
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla colorada pequeña bien picadita
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 mangos pintones o maduros pero firmes – pelados y picados en cubitos
  • 1 pimiento dulce picado en cuadritos o cubitos
  • 4 chiles o ajíes ajuste al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • El jugo de 1 limón
  • El jugo de 1 naranja
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal al gusto

Preparación

  • Espolvoree las cebollas picadas con 2 cucharaditas de sal, luego déjelas reposar durante unos minutos.
  • Corte los ajíes o chiles por la mitad y quite las venas y las semillas (si le gusta la salsa bien picante las puede dejar).
  • Enjuague las cebollas con agua.
  • Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle bien. Pruebe y ajuste la sal (o comino o aji/chile picante) al gusto. Para el mejor sabor, déjelo reposar por una hora en la refrigeradora antes de servir la salsa.
Salsa picante de mango
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Publicado en: Acompañantes, Aderezos, Fáciles, Frutas, Latino/Hispano, Mango, Norteamerica, Picante, Salsas, Sin carne, Vegetariana

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Raúl barrios dice

    diciembre 27, 2019 a las 4:10 pm

    Se ve realmente muy buena la receta muchas gracias por, estas recetas fascinantes y fácil de preparar

    Responder
  2. Yomaira jimenez dice

    octubre 25, 2016 a las 11:29 pm

    Gracias q recetas tan deliciosas

    Responder
  3. cataopinaydejapropina dice

    octubre 17, 2016 a las 3:31 am

    ¡Estupenda salsa, la probaré!

    Responder
  4. Judith dice

    septiembre 9, 2016 a las 9:39 am

    Me encantan tus recetas porque es comida sencilla, pero creativa, con ingredientes al alcance de todos. Me he vuelto aficionada a el mango en infinidad de platos, da mucho juego. Espero con ansias la temporada de mango para ponerme creativa también. Esta receta la probaré con toda seguridad.

    Responder
  5. francisco marquez dice

    septiembre 8, 2016 a las 4:56 am

    gracias laylita por tan gran receta muy deliciosa espero seguir recibiendo tus recetas desde venezuela se le quiere

    Responder
  6. monica salvador dice

    septiembre 8, 2016 a las 2:58 am

    hola Laylita muchas gracias por esas recetas tan ricas que a mis amigos les encantan Dios bendiga esas manos ta laboriosas un saludo desde Londres xxx

    Responder
  7. Norah Montes dice

    septiembre 7, 2016 a las 11:47 pm

    hola¡¡¡ me encanta la comida ecuatoriana, soy venezolana, vivo en Barcelona…me hago adicta a tus recetas..gracias”’

    Responder
  8. Lilia dice

    septiembre 7, 2016 a las 5:45 pm

    Gracias por estas salsas para aderezo de carnes me gustaron

    Responder

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Bienvenido

 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

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{Canoas de plátano maduro asado con relleno de queso y tocino + ají criollo al gusto} Baked ripe plantain boats stuffed with cheese and bacon plus spicy ají hot sauce on top
{Shakshuka} Huevos en una salsa de tomate, pimiento, cebolla – mi versión tiene un toque latino y también lleva chorizo, lo serví con aguacate, jalapeños y quesito fresco
Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante.
Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos
Sangría de melón 🍉🍈🍉
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