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Inicio » Todas las recetas » Por tipo » Aderezos » Mayonesa de aguacate y cilantro

Mayonesa de aguacate y cilantro

Por Layla Pujol 13 comentarios

Mayonesa picante de aguacate y cilantro

Hice esta mayonesa de aguacate y cilantro para servir como aderezo o salsa para acompañar empanadas. Este dip o aderezo picante de mayonesa con aguacate y cilantro se prepara con aguacates (paltas), cilantro, mayonesa, jugo de limón, un poco de ajo, y salsa Tabasco Verde de Jalapeño al gusto.

English version

Aderezo de mayonesa con aguacate y cilantro
Ir a la Receta

Es una salsa súper fácil de preparar, solo es cuestión de poner todo en la licuadora o en una mini procesadora de alimentos. La cantidad de salsa picante se puede ajustar según su preferencia, pero una de las cosas que me gustan de la salsa Tabasco Verde es que es súper suave y no muy picante. En caso de no poder encontrar la salsa se puede usar un poco de ají o chile fresco si lo desea.

Mayonesa picante de aguacate y cilantro

También para los que prefieren una salsa más ligera, se puede usar yogur o crema agría en lugar de la mayonesa. Esta mayonesa picante de aguacate con cilantro también se puede usar como aderezo o condimento para sanduches y ensaladas, y también para servir con pescado, mariscos o pollo.

Mayonesa picante de aguacate y cilantro

Mayonesa de aguacate y cilantro

Receta para preparar un delicioso dip o aderezo picante de mayonesa de aguacate y cilantro, se prepara con aguacate (palta), cilantro, mayonesa, limón, ajo, y salsa Tabasco Verde.
4.74 de 1533 votos
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Plato: Aderezo, Condimentos, Salsa
Cocina: Fusión, Latina, Tex-Mex
Keyword: Aguacate, Cilantro, Dip, Mayonesa, Mayonesa de aguacate y cilantro, Palta, Picante
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Rinde: 1 taza

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa comprada o casera, también puede usar yogur natural o crema agría
  • 1 aguacate maduro
  • 1 manojo de cilantro solo las hojas y ligeramente picadas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 a 3 cucharadas de salsa Tabasco Verde ajuste a su gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  • Ponga todos los ingredientes en una mini-procesadora o en la licuadora, si lo quiere menos picante ponga solo una cucharada del Tabasco y luego puede agregar más si lo desea.
  • Licue bien hasta obtener una salsa bien suave y cremosa. Pruebe y ajuste el Tabasco y la sal al gusto. Si la salsa le resulto muy picante, entonces puede agregar un poco más de mayonesa o limón para disminuir el sabor picante.
  • La salsa se puede preparar de antemano y guardar refrigerada hasta el momento de servirla.

Fotos paso a paso para preparar mayonesa de aguacate y cilantro

Ingredientes para la mayonesa de aguacate y cilantro
Poner los ingredientes en una mini-procesadora o en la licuadora y mezclar bien
Aderezo o dip de mayonesa con aguacate y cilantro
Aderezo picante de aguacate y cilantro para empanadas

*Esta receta de mayonesa picante de aguacate y cilantro fue desarrollada para Tabasco y recibí compensación por este publicación patrocinada. Todas las fotos, recetas, opiniones e ideas son de mi autoría.

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Publicado en: Aderezos, Condimentos, Latino/Hispano, Picante, Recetas con aguacate o palta, Salsas, Vegetariana

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Comentarios

  1. Marjorie Solis dice

    febrero 4, 2021 a las 10:24 pm

    Estoy entrando al grupo pero que delicia me encantó la mayonesa de aguacate gracias

    Responder
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Bienvenido

 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

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{Cheesecake de maracuyá} Passion fruit cheesecake
{Canoas de plátano maduro asado con relleno de queso y tocino + ají criollo al gusto} Baked ripe plantain boats stuffed with cheese and bacon plus spicy ají hot sauce on top
{Shakshuka} Huevos en una salsa de tomate, pimiento, cebolla – mi versión tiene un toque latino y también lleva chorizo, lo serví con aguacate, jalapeños y quesito fresco
Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante.
Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos
Sangría de melón 🍉🍈🍉
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