Este aderezo casero de naranja o vinagreta de naranja se prepara con jugo de naranja, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, comino, cilantro, y para los que quieren un toque picante se agrega pimiento picante/chile/ají. Esta vinagreta de naranja es perfecta para las ensaladas que llevan frutas como mango, naranja, manzana, aguacate – y también para las ensaladas de pollo o camarón. Yo le agregue un poco de chile rojo o ají (pimiento picante), puede usar la variedad de ají que usted guste. Si no lo desea picante lo puede omitir o puede ponerle un poquito de pimiento dulce (pimentón) picadito para darle un toque de color.
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Receta fácil para preparar una vinagreta de naranja, este aderezo o vinagreta casera se hace con jugo de naranja, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, comino, cilantro, y pimiento picante/chile/ají.
Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre, se puede usar vinagre de vino blanco, vinagre de champagne o vinagre de manzana
- 4 cucharadas de jugo de naranja, de aproximadamente ½ naranja
- 2 cucharadas de jugo de limón, aproximadamente un ½ limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino molido, ajuste al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picado finamente
- 1 chile/pimiento picante/ají rojo, picadito (puede usar pimiento dulce si no gusta lo picante)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en un frasco (que tenga una tapa), coloque la tapa sobre el frasco, y agite el frasco hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Pruebe y ajuste la sal/pimienta a su gusto.
- La vinagreta de naranja se puede utilizar de inmediato o se puede guardar refrigerado hasta que el momento en que lo necesite - simplemente mézclela un poco antes de usarla.
Es muy fácil personalizar y cambiar esta vinagreta según su preferencia y lo que tiene disponible. Me encanta el cilantro en las vinagretas, pero también se puede usar perejil, albahaca, orégano, tomillo, etc. La forma más rápida y fácil de preparar una vinagreta es poner todos los ingredientes en un frasco pequeño (que tenga tapa), se lo cierra bien, y se agita hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Esta vinagreta de naranja se puede preparar de antemano y guardar refrigerado hasta el momento de usarla, simplemente vuelva a agitarla antes de agregarla a su ensalada favorita.
Consuelo Cajas S dice
marzo 1, 2017 al 8:35 amFelicitaciones, recien ingrese a su página y he encontrado una variedad de platillos que voy a preparar, lo que me interesa es ver recetas para panadería, pastelería pues estoy incursionando en estas preparaciones, gracias siga adelante y que Dios la bendiga.
mercedes castillo dice
febrero 28, 2017 al 6:56 pmExcelentes tu recetas.Tan bien explicadas como si la estuviese viendo haciendolas.Soy Venezolana,son muy parecidas a las nuestras.muy agradecida estoy aprendiendo mucho contigo