Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Acompañantes | Ecuador | Latino/Hispano | Legumbres | Plato principal | Porotos o frijoles | Recetas para la Cuaresma | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana

Menestra de porotos
Bebidas | Día de los Difuntos | Ecuador | Especias | Fresa o frutilla | Frutas | Hierbas aromáticas | Latino/Hispano | Naranjilla o lulo | Para fiestas | Para niños | Piña | Recetas con Videos | Sudamerica | Todas las recetas | Tradiciones

Colada morada
Acompañantes | Año Nuevo | Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Ecuador | Ensaladas | Europa | Latino/Hispano | Navidad y Nochebuena | Papas o patatas | Para fiestas | Recetas con Videos | Semana Santa y Pascuas | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana

Ensalada rusa
Día de los Enamorados | Frutas | Latino/Hispano | Maracuyá o parchita | Para fiestas | Postres | Sudamerica

Mousse de maracuyá
Bebidas | Ecuador | Fáciles | Ideas y tips | Latino/Hispano | Para niños | Sudamerica | Vegetariana

Limonada {Receta fácil y rápida en la licuadora}
Carne | De res o vaca | Ecuador | Huevos | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Plato principal | Sudamerica | Todas las recetas

Churrasco ecuatoriano
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Plátanos maduros asados con queso
Arroces | Aves | Ecuador | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para fiestas | Plato principal | Pollo o gallina | Sudamerica | Todas las recetas

Arroz con pollo {con presas}
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Humitas
Ecuador | Frutas | Higos | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Postres | Recetas para la Cuaresma | Semana Santa y Pascuas | Sin carne | Sudamerica | Todas las recetas

Dulce de higos
Ensaladas | Frutas | Latino/Hispano | Mango | Norteamerica | Para niños | Recetas con aguacate o palta | Recetas con Videos | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Ensalada de mango, aguacate y rúcula
Asados y parrilladas | Bocaditos y snacks | Carne | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Para niños | Plato principal | Sudamerica

Carne en palito {Chuzos o pinchos de carne}