Cuisine d'Amérique du Sud

Salade d’avocats farcis aux oeufs

Empanadas végétariennes (asperges, fèves, petits pois et fromage de chèvre)

Le guide des ceviches

Empanadas de carne à la viande de boeuf

Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes

Empanadas aux poireaux

Soupe de quinoa et fromage

Ceviche d’huîtres

La sauce chimichurri rapide

Poulet rôti en sauce chimichurri

Salade simple d’avocats et tomates

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Sauce aux cacahuètes

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Poulet au riz, Arroz con pollo

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Chaulafan, riz au poulet frit

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Ceviche équatorien aux crevettes
Le ceviche aux crevettes équatorien est un des plus populaires. Les crevettes sont marinées dans du jus de citron vert ou orange avec oignons et …
Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}
La salade russe Ensalada Rusa est une recette d'Amérique latine préparée de pomme de terre, carotte, petits pois, pomme, céleri, oignon et mayonnaise.
Comment préparer la pâte pour empanadas à cuire au four
Les empanadas sont des chaussons fourrés espagnols ou sud Américains sucrés ou salés. Cette préparation est pour la pate empanadas pour cuisson au four.