• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
Laylita.com – Recetas de Cocina logo
  • Inicio
  • English version
  • Recetas con Videos
  • Indice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Inicio » Todas las recetas » Por plato » Bebidas » Kir royal

Kir royal

Por Layla Pujol 4 comentarios

El kir royal, también conocido como kir royale, es un clásico cóctel espumoso francés preparado con champán y licor de grosellas negras.

Kir royal

English version

El kir tradicional es un cóctel preparado con vino blanco seco y licor o crema de frutas. El licor de frutas más popular para la preparación del kir es la crema de cassis o licor de grosellas negras. Existen muchísimas variaciones del kir, se lo puede preparar con licor de frambuesa, mora, granada, durazno, melón, y más. En los Alpes probé un kir con licor de violeta. El kir royal se distingue del kir tradicional en que se prepara con champán o champaña en lugar del vino blanco.

Coctel frances kir royal
Ir a la Receta

La crema de cassis se puede encontrar en la mayoría de licorerías en EEUU, y también en los supermercados que venden licores. En Ecuador lo encontré en Supermaxi y para los lojanos también lo encontré en Romar. Este cóctel también queda delicioso con licores artesanales locales, aquí en Washington hay algunos licores locales preparados con frutas como frambuesas y moras que me gusta usar. También les recomiendo adornar el cóctel con frambuesas o moras frescas.

Receta del kir royal


Me gusta experimentar preparando cócteles, en especial me encanta darles un toque moderno a los cócteles clásicos y también hacer infusiones de licores con frutas y especias. Pero eso a veces se vuelve un poco complicado, y hay ciertos días, donde luego de un largo día de trabajo, quiero algo delicioso, refrescante y rápido para relajarme un poco. El kir es un cóctel perfecto para esas ocasiones, también es una excelente opción para fiestas o reuniones con los amigos. Me encantan los vinos espumosos como el champán, la cava y el proceso. Por lo general siempre tengo una botella en la refrigeradora, así está lista para cualquier ocasión o reunión de último momento.

Coctel kir


Para preparar un kir royal, la proporción que uso es de 90 a 95 ml de champán y aproximadamente 10 ml del licor de grosellas para cada cóctel. La dulzura, el color y la concentración del licor de frutas suele variar de una marca a otra. Siempre es una buena idea hacer una prueba y averiguar cuál es la mejor proporción en base al licor que está usando, y claro también de acuerdo a su gusto. El kir no debe quedar demasiado dulce, pero a algunos les gusta con un poco más dulce, mientras que a otros les gusta sentir solo un toque del licor. Salud!



Kir royal

Kir royal

El kir royal, también conocido como kir royale, es un clásico cóctel espumoso francés preparado con champán y licor de grosellas negras
4.81 de 100 votos
Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Bebidas, Cocteles
Cocina: Europea, Francesa, Internacional
Keyword: Cassis, Champán, Cóctel espumoso, Kir, Kir royal, Licor de grosellas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Rinde: 8 copas, se usa una botella de champán de 750 ml y 80 ml (aproximadamente 1/3 de taza) de crema de cassis o licor de grosellas

Ingredientes

  • Champán o vino espumoso bien helado
  • Crema de cassis o licor de grosellas aproximadamente 10 ml de licor por cada 90-95 ml de champán
  • Moras o frambuesas para adornar

Preparación

  • Poner 10 ml (un poco menos de ½ onza) de la crema de cassis o licor de grosellas en cada copa de champán.
  • Vierta el champan o el vino espumoso en cada copa.
  • Decore con las moras o frambuesas y sirva inmediatamente.

Fotos paso a paso para preparar el coctel Kir Royal

Champan, licor de grosellas y moras para preparar kir royal
Un coctel espumoso estilo kir tambien se puede preparar con licores de frutas
Se usa cerca de 10 ml de licor de grosellas para cada kir
Llene las copas con el champan
El kir es un excelente coctel para los aperitivos
Coctel fances de champan
Receta facil para el kir royal
Kir royal frances
Como hacer un kir
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para enviar un enlace por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva)

Relacionado

Publicado en: Año Nuevo, Bebidas, Cócteles y tragos, Día de los Enamorados, Europa, Fáciles, Francia, Frutas, Para fiestas, Recetas con Videos, Recetas para el Día de la Madre

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. gigi dice

    enero 23, 2015 a las 8:12 am

    Gracias por la receta espero prepararlo bien esta noche.

    Responder
  2. Mirines dice

    abril 6, 2014 a las 3:32 pm

    Recomiendo este exquisito trago con licor de cassis, champagne y una cereza al marraschino.
    y a disfrutar…………

    Responder
    • Dora dice

      febrero 15, 2021 a las 1:25 pm

      Estupendos gracias

      Responder
  3. Alix dice

    abril 19, 2013 a las 5:39 am

    El presentar paso a paso las preparaciones , es importanate, graciasd a ello puedo preparar mejor la receta que escojo.

    Gracias Laylita por tu entrega y dedicacion ,

    Alix

    Responder

Comentarios? Preguntas? Cancelar respuesta

Barra lateral principal

Suscríbase

Agregue su correo electrónico para recibir recetas nuevas.

Bienvenido

 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

Mi libro de cocina ¡Cómpralo ahora!

Yo cocino latino - las recetas mas populares de nuestros blogs de cocina latina

Recetas por categoría

Acompañantes (54) Aderezos (30) Andes (25) Año Nuevo (39) Bebidas (48) Bocaditos y snacks (53) Básicas (43) Caribe (26) Carne (44) Comida reconfortante (63) Condimentos (26) Cócteles y tragos (29) Desayuno (52) Día de Acción de Gracias o Thanksgiving (30) Día de los Enamorados (42) Ecuador (145) Ensaladas (36) Entradas y Aperitivos (81) Europa (75) Frutas (86) Fáciles (187) Latino/Hispano (300) Mariscos (34) Mexico y Centroamerica (72) Navidad y Nochebuena (49) Norteamerica (76) Para fiestas (168) Para niños (105) Pescado (24) Plato principal (91) Postres (80) Queso (25) Recetas con aguacate o palta (37) Recetas con Videos (34) Recetas para el Día de la Madre (62) Recetas para la Cuaresma (57) Salsas (43) Sin carne (94) Sin gluten (25) Sudamerica (243) Todas las recetas (125) Tradiciones (41) Vegetariana (186) Venezuela (35) Verduras (36)

Comida Ecuatoriana

  • Pan de yuca

    Pan de yuca

    El pan de yuca se conoce también como pan de queso en Colombia o pao de queijo en Brasil, se prepara con almidón o harina …
  • Como preparar la masa para empanadas de horno

    Como preparar la masa para empanadas de horno

    Receta fácil para preparar la masa para empanadas de horno. Esta receta de masa casera de empanadas incluye videos y fotos paso a paso.
  • Humitas

    Humitas

    Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar.

Footer

Síguenos!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

@RecetasdeLaylita en Instagram

{Cheesecake de maracuyá} Passion fruit cheesecake
{Canoas de plátano maduro asado con relleno de queso y tocino + ají criollo al gusto} Baked ripe plantain boats stuffed with cheese and bacon plus spicy ají hot sauce on top
{Shakshuka} Huevos en una salsa de tomate, pimiento, cebolla – mi versión tiene un toque latino y también lleva chorizo, lo serví con aguacate, jalapeños y quesito fresco
Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante.
Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos
Sangría de melón 🍉🍈🍉
  • Inicio
  • ¿Quién es Laylita?
  • In English
  • En Français
  • Em Português

© Laylita.com 2021. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción sin autorización. Política de privacidad | Contacto

 

Cargando comentarios...