Végétarien

Empanadas champignons fromage

Comment faire une pâte à tarte sucrée

Sauce chimichurri au vinaigre balsamique

Purée de banane plantain verte

Glaces esquimaux aux fruits

Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine

Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas

Sauce à l’avocat

Maïs grillé salé sud américain (Tostado)

Salade de brocolis, pommes de terre et maïs

Cuisson du quinoa

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

La sauce crème fraîche au miel

Purée à l’équatorienne

Soupe de banane verte {Repe lojano}

Locro équatorien, soupe de fèves

Bruschetta de tomates

Petites pommes de terre persillées au beurre

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

Purée de bananes plantain mures bouillies

Quinoa en sauce coriandre et tomatilles

Gateau de maïs {pastel de choclo}

La sauce Guacamole

Bananes plantain mures au fromage

Ceviche de mangues
Ce ceviche de mangue végan se prépare avec mangue fraiche, oignons, jus de citron vert, d'orange, piments habanero ou fresno, coriandre et sel.
Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine
Cette recette de salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine est un dessert traditionnel préparé avec papaye, ananas, banane et jus d’orange.
Ceviche équatorien aux crevettes
Le ceviche aux crevettes équatorien est un des plus populaires. Les crevettes sont marinées dans du jus de citron vert ou orange avec oignons et …

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