Végétarien

Ceviche de langoustines
Cette recette de ceviche de langoustines se prépare à base de jus de citron vert, d'oignons rouges, de coriandre, de piments, d'ail et d'huile d'olive.
Sauce aux cacahuètes
La sauce aux cacahuètes "salsa de maní" est une recette servie chaude faite avec du lait, de l’oignon, du cumin, du roucou, de la coriandre …
Sauce chimichurri traditionnelle
La sauce chimichurri traditionnelle, originaire d'Argentine, se prépare à partir de persil, d’origan, d’ail, d’oignon, de piment, de vinaigre et d’huile.

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Pâte pour empanadas à frire à la poêle {friture}