Cuisson du quinoa
Méthode très simple pour cuire le quinoa.
Cuisson du quinoa
Voici une méthode très simple pour cuire le quinoa. (Il est préférable d’acheter du quinoa qui a déjà été lavé et rincé).
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
- 2 cuillères à soupe d’oignon émincé
- 1 gousse d’ail pressée
- 240 mL de quinoa lavé et rincé
- 480 mL d’eau ou de bouillon poulet, bœuf ou légumes
- Du sel à votre convenance
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter l’oignon et l’ail, les faire cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Ajouter le quinoa et l’eau (ou le bouillon).
- Porter à ébullition, puis mettre à feu doux et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que le quinoa soit tendre.
- Ajouter du sel à votre convenance.
