Sans viande

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Salade d’avocats farcis aux oeufs

Tartare de saumon à la française

Aïoli facile au robot mixeur

Ceviche d’huîtres

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Sauce aux cacahuètes

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade d’avocats farcis de crevettes

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Bananes plantain frites

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette

Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Empanadas caprese avec tomate mozzarella

Crevettes en Bloody Mary

Salade d’avocat en accompagnement

Empanadas au thon

Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}
La salade russe Ensalada Rusa est une recette d'Amérique latine préparée de pomme de terre, carotte, petits pois, pomme, céleri, oignon et mayonnaise.
Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}
Recettes pour préparer les galettes de banane plantain fourrées au fromage. Specialité d'Équateur confectionnée à la main et cuite sur une poêle.
Sauce aux pruneaux
La sauce aux pruneaux, est faite avec des pruneaux, du vin rouge, du porto, des échalotes et du vinaigre balsamique.

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