Sans viande

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Salade d’avocats farcis aux oeufs

Tartare de saumon à la française

Aïoli facile au robot mixeur

Ceviche d’huîtres

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Sauce aux cacahuètes

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade d’avocats farcis de crevettes

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Bananes plantain frites

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette

Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Empanadas caprese avec tomate mozzarella

Crevettes en Bloody Mary

Salade d’avocat en accompagnement

Empanadas au thon

Œufs mimosa au crabe
Recette rapide et facile pour des œufs mimosa farcis au crabe, oignons, poivrons, radis, concombre, apéritif servi sur une salade verte.
Longe de porc rôti, pernil
Recette sud Américaine du pernil, longe de porc roti marinée dans une sauce de jus d'orange amère, d'oignon, d'ail, d'épices, cuit au four.
Guaguas de pan ou brioches figurines de pain
Les brioches guaguas de pan sont des figurines de pain traditionnelles en Equateur, en forme de bébés ou poupées, délicieuses et icones et certaines fêtes.

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