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Cuisine d'Amérique du Sud
- Page 6
Cuisine d’Amérique du Sud
Salade de mangue, avocat et roquette
Limonade de citron jaune ou vert
Tartare de saumon, avocat et mangue
Avocats farcis de salade de crabe
Ragoût de poulet {Seco de pollo}
Sorbets aux fruits en batonnet
Ceviche péruvien de poisson
Ceviche de Poisson
Salade coriandre avec vinaigrette au citron vert faite maison
Caramel au lait sud américain, Dulce de Leche
Sangria d’agrumes au vin de Moscato
Empanadas de Mendoza {Empanadas argentines au bœuf}
Salade de concombre (citron vert et coriandre)
Saumon grillé avec salsa d’avocat
Limonade à la fraise
Comment préparer la pâte pour empanadas à cuire au four
Guaguas de pan ou brioches figurines de pain
Chifles, chips de bananes plantain vertes
Pâte pour empanadas à frire à la poêle {friture}
Empanadas de viento frites et fourrées au fromage
Empanadas de porc aux cerises sèches
Ceviche de poulpe
Ceviche de mangues
Brochettes de steak style équatorien {Carne en palito}
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