• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Laylita.com – Recetas de Cocina logo

  • Inicio
  • English version
  • Recetas con Videos
  • Indice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Inicio » Todas las recetas » Por ingrediente » Recetas con aguacate o palta » Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

Por Layla Pujol 17 comentarios

Como hacer la salsa de aguacate

Preparé esta salsa de aguacate para servir con unas empanadas de chorizo y queso. Quería una salsa con el sabor del guacamole, pero con una consistencia más cremosa que se pudiera usar como dip para las empanadas. Esta salsa de aguacate es perfectamente cremosa, refrescante y picante a la vez. Resulto ser una deliciosa salsa no solo para acompañar empanadas, pero también es una buena salsa para acompañar carnes, pescado y mariscos.

También se la puede usar para reemplazar la mayonesa en los sanduches o simplemente como un dip. Esta salsa es muy fácil de preparar: solo basta poner todos los ingredientes en la licuadora. Picar los ingredientes en pedazos ayuda a que se licuen con más facilidad.

English version

Como hacer la salsa de aguacate

Salsa de aguacate

Salsa cremosa de aguacate preparada con aguacates, limones, cilantro, ajíes o chiles, ajo, aceite de oliva y comino.
4.66 de 2433 votos
Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Aderezo, Para picar, Salsa
Cocina: Fusión, Latina, Mexicana, Tex-Mex
Keyword: Aguacate, Salsa de aguacate
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Rinde: 2 tazas de salsa de aguacate

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • El jugo de 2-4 limones pequeños ajuste al gusto
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 2-3 jalapeños serranos o ajíes de su preferencia (puede usar pimientos verdes si no desea picante)
  • 3-4 dientes de ajo machacados - ajuste al gusto
  • 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de aguacate ajuste al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido - opcional y al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  • Ponga todos los ingredientes en la licuadora; pique los aguacates en pedazos medianos antes de ponerlos en la licuadora, eso ayuda a que se mezclen mejor. También recomiendo triturar el ajo antes de ponerlo en la licuadora para asegurar que evitar que a alguien le toque un pedazo sorpresa de ajo en la salsa.
  • Licue hasta obtener una salsa bien cremosa. Use inmediatamente o refrigere hasta la hora de servir.

Aguacates Cilantro, limones y aguacates

Esta salsa es picante y usted puede ajustar la cantidad o intensidad de los ajíes o chiles de acuerdo a su preferencia. A mi familia – niños incluidos – les encanta lo picante; para los que quieren que la salsa quede menos picante pueden usar solo un jalapeño –sin las venas y sin las semillas. Para una versión más fuerte puede usar Serranos o Habaneros.

La salsa de aguacate se puede preparar a la hora de servir o con anticipación, lleva una buena cantidad de jugo de limón lo cual ayuda a prevenir que se oscurezca, puede durar hasta 24 horas, en refrigeración, sin perder el color.

Salsa de aguacate

Fotos paso a paso para preparar salsa de aguacate:

1- Ingredientes para la salsa de aguacate 2- Licue todos los ingredientes

salsa de aguacate 4- Salsa de aguacate

Receta de la salsa de aguacate

Salsa de aguacate receta

  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para enviar por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva)

Recetas similares

Archivado en:Aderezos, Básicas, Bocaditos y snacks, Fáciles, Latino/Hispano, Mexico y Centroamerica, Norteamerica, Recetas con aguacate o palta, Salsas, Sin carne, Sudamerica, Vegetariana

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Olivia Charles. dice

    agosto 22, 2020 en 2:25 pm

    Preparê la receta de salsa de aguacate..
    Me quedo de lujo….Gracias..

    Responder
  2. EDUARDO RAFAEL VILLARREAL dice

    septiembre 8, 2017 en 5:43 pm

    Excelente hoy la prepare en una visita familiar para acompañar una carne asada y wow! todos me preguntaban como se preparaba.

    Responder
    • kimberly dice

      agosto 13, 2018 en 5:22 pm

      Excelente salsa me encanto me la comi con unas enpanadas y son lo mejor

      Responder
  3. Vinicio dice

    junio 20, 2017 en 8:08 am

    Muy buena receta, me sirvió pata acompañar unos camarones apanados

    Responder
  4. morela blanco dice

    octubre 30, 2016 en 5:56 pm

    muy buenas sus recetas gracias la felicito

    Responder
  5. Sonia Flores dice

    abril 22, 2015 en 3:01 pm

    Dejeme felicitarla y agradecerle por el aporte para los que somos traviesos en la cocina podamos impresionar a nuestros comensales, de veras gracias por estas recetas tan deliciosas

    Responder
  6. Stef dice

    octubre 29, 2014 en 12:05 pm

    La acabo de hacer para acompañar unos tacos de camaron y esta riquisima, siempre hacia el guacamole sin limon y moliendolo a mano, y con estos detallitos cambio mucho el sabor, gracias

    Responder
  7. Angeles dice

    mayo 4, 2014 en 2:27 pm

    Excelente!! la use para un pequeño convivió, para acompañarlo con tostadas y el guacamole fue un éxito!! me quedo excelente y les gusto mucho, muchas gracias!!

    Responder
  8. Pimii Cano. dice

    abril 8, 2014 en 7:49 pm

    Exquisita tu receta…se me hizo agua la boca.

    Responder
  9. Arlene Renovato dice

    abril 2, 2014 en 5:14 pm

    Que buena receta yo la buscaba para acompañarla
    Con unos tacos de pollo en tortilla de maíz, y la verdad
    Me quedaron muy rikos muchas gracias…

    Responder
  10. Karla dice

    enero 27, 2014 en 12:14 pm

    Deliciosa tu receta amiga …muchas gracias

    Responder
  11. Baldemar dice

    junio 29, 2013 en 4:05 pm

    Excelente receta…ya la preparé para acompañar unos tacos al pastor…todos quedamos fascinados…muchas gracias.
    Baldemar

    Responder
  12. Ruth M. Rivera Juarbe dice

    junio 8, 2013 en 4:17 pm

    Excelente,riquisima

    Responder
  13. Paloma dice

    marzo 30, 2013 en 12:50 am

    Por lo general aquí en Michoacán principal productor de aguacate a nivel mundial :D cof cof existen varias salsas de aguacate que son el ingrediente obligado de los tacos de pastor, bistek y más, yo suelo prepararla usando:

    La pulpa de 2 aguacates medianos
    limón (jugo de 2 limones)
    cebolla (2 rebanadas de una cebolla mediana)
    cilantro (2 ramitas aproximadamente)
    sal al gusto
    ajo (a veces le pongo y otras no, pero aún así sale buena jejeje)
    2 tomates verdes pequeños partidos por mitad
    (chile verde opcional)

    Se muele todo en la licuadora, pero no por mucho tiempo ya que las semillas de los tomates verdes le pueden dar un sabor diferente al ser licuadas durante mucho tiempo)
    regularmente preparo 2 salsas una con picante y otra sin picante para los que no les gusta :D

    Responder
  14. Alix dice

    enero 30, 2013 en 6:27 am

    Laylita, como siempre gracias por todas tus recetas . Siempre que quiero lucirme con la gente que quiero , tu me haces quedar bien gracias a ellas. Saludos

    Responder
    • A dres dice

      junio 19, 2020 en 7:01 pm

      Que buena receta súper deliciosa

      Responder
  15. Jenny Fiorello dice

    enero 30, 2013 en 2:05 am

    Hola Laylita!
    Acabo de ver esta receta (a las 2am) y solo con leer los ingredientes, casi la puedo saborear. Ya la compartí con 2 personas en menos de 2 minutos de verla.
    Estamos remodelando la cocina y estaremos sin poder cocinar por 2 semanas, pero en cuanto consiga my licuadora lo pienso hacer.
    Gracias y felicitaciones!
    Jenny

    Responder

Comentarios? Preguntas? Cancelar respuesta

Barra lateral primaria

Suscríbase

Agregue su correo electrónico para recibir recetas nuevas.

Recetas por Categoría

Bienvenido

 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Seattle, WA. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

Comida Ecuatoriana

  • Pan de yuca

    Pan de yuca

    El pan de yuca se conoce también como pan de queso en Colombia o pao de queijo en Brasil, se prepara con almidón o harina …
  • Como preparar la masa para empanadas de horno

    Como preparar la masa para empanadas de horno

    Receta fácil para preparar la masa para empanadas de horno. Esta receta de masa casera de empanadas incluye videos y fotos paso a paso.
  • Humitas

    Humitas

    Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar.

Footer

Síguenos!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Lo último en Instagram

Instagram no ha devuelto un 200.

© Laylita.com. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción sin autorización.Política de privacidad | Contacto

loading Cancelar
La entrada no fue enviada. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico!
Error en la comprobación del correo electrónico. Por favor, vuelve a intentarlo
Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico.