Cocktail rouge mimosa de pastèque

Ce cocktail rouge mimosa de pastèque est une recette de boisson qui se prépare, à base de pastèque, jus d’orange, sucre, vin pétillant et menthe.

Recette Mimosa de pastèque

Concocté à partir de pastèque rouge, jus d’orange, sucre au goût de chacun, vin pétillant et pour couronner le tout quelques brins de menthe fraiche. Une des choses que j’adore l’été, c’est passer un maximum de temps à l’extérieur. Cela veut dire préparer des boissons fraiches avec un vin pétillant comme un champagne, un cava un prosseco etc etc…le choix ne s’arrête pas là ! Dernièrement j’ai utilisé ce que j’avais dans le frigo, du cava. Il y a toujours quelque chose à célébrer : c’est Vendredi (ou c’est le p‘tit vendredi c’est a dire jeudi, quand je suis désespérée !) ou même, il ya une course du grand prix à la télé etc. et bien sûr si vous habitez à Seattle ou en Normandie, le soleil est de sortie, c’est quasi un événement et ça se fête !

Mimosa de pastèque

Car effectivement quand le soleil pointe son nez tout ce dont j’ai envie, profiter de l’extérieur et déguster une savoureuse boisson rafraichissante. C’est facile à préparer, désaltérant et présente l’avantage de l’option sans alcool pour que les petits profitent aussi d’une boisson fruitée et délicieuse.

Cocktail rouge mimosa de pastèque

Ce cocktail rouge mimosa de pastèque est une recette de boisson qui se prépare, à base de pastèque, jus d’orange, sucre, vin pétillant et menthe.
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Type de plat: boisson
Cuisine: Sud Américaine
Mot(s) clé: cocktail pastèque, cocktail rouge, mimosa de pastèque
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Sert: 12 coupes de champagne

Ingrédients

  • 1 quart d’une grosse pastèque pelée et coupée en dés, ce qui représente approximativement 1 litre de fruit, 475 ml de jus d’orange
  • 1 bouteille de vin pétillant
  • Sucre ou miel à votre gout et aussi selon la douceur des fruits
  • De la menthe fraiche pour la décoration

Instructions

  • Mixer la pastèque avec le jus d’orange et le sucre si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’une purée (passer au chinois si nécessaire)
  • Rafraîchir au réfrigérateur
  • Verser dans les verres à champagne à mi hauteur.
  • Ajouter le vin pétillant, en le versant avec attention et amour pour éviter les débordements
  • Remuer légèrement et garnir de quelques belles feuilles de menthe fraiche.

Notes

Pour la version non alcoolisée vous remplacer le vin par une limonade ou un soda.

English version

Le cocktail de mimosa à la pastèque, recette

Et dernier avantage, c’est un cocktail idéal quand vous recevez des invités. D’une superbe couleur, savoureuse qui change du mimosa classique (et oui de temps en temps j’innove, désolée). Vous pouvez préparer le mélange orange pastèque à l’avance, le laisser au frais et remplir les verres au fur et à mesure des arrivées. Pour la version sans alcool remplacer le vin par une bonne limonade.

Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 1 Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 2

Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 3 Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 4

Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 5 Préparation du cocktail mimosa à la pastèque 6

Comment préparer la recette du mimosa à la pastèque

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3 commentaires

  1. Super recettes je suis fan !!
    Avez-vous plus de recettes style mocktails
    Je voudrais faire une carte pour mon stand événementiel et vous avez le don de lié le visuel avec la qualité et fraîcheur des ingrédients
    Merci encore
    espacelatin@gmail.com
    Alain