Cuisine d’Amérique Latine

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

Soupe de banane verte {Repe Lojano}

Petites pommes de terre persillées au beurre

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

Purée de bananes plantain mures bouillies

Porc équatorien hornado

Quinoa en sauce coriandre et tomatilles

Sauce fruit de mer sur poisson grillé

Bananes plantain mures au fromage

Recette fritada traditionnelle {fritada de chancho}

Ragoût de chèvre

Sauce chimichurri traditionnelle

Humitas, galettes de maïs à la vapeur

Le flan à l’ananas sud Américain

Smoothie mangue et fruits de la passion

Cocktail margarita mangue fraiche et fruits de la passion

Sorbet ou glace de mangue et d’orange sanguine

Ragoût de tripes de boeuf, ou Guatita

Poisson sauce noix de coco, Pescado Encocado

Cocktail au lait et oeuf Rompope

Longe de porc rôti, pernil

Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}

Cuisson du maïs sec mote (hominy)

Salade de pommes de terre aux crevettes