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Cuisine d'Amérique Latine
- Page 5
Cuisine d’Amérique Latine
Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}
Soupe de banane verte {Repe Lojano}
Petites pommes de terre persillées au beurre
Sauce piquante sud américaine Aji Criollo
Purée de bananes plantain mures bouillies
Porc équatorien hornado
Quinoa en sauce coriandre et tomatilles
Sauce fruit de mer sur poisson grillé
Bananes plantain mures au fromage
Recette fritada traditionnelle {fritada de chancho}
Ragoût de chèvre
Sauce chimichurri traditionnelle
Humitas, galettes de maïs à la vapeur
Le flan à l’ananas sud Américain
Smoothie mangue et fruits de la passion
Cocktail margarita mangue fraiche et fruits de la passion
Sorbet ou glace de mangue et d’orange sanguine
Ragoût de tripes de boeuf, ou Guatita
Poisson sauce noix de coco, Pescado Encocado
Cocktail au lait et oeuf Rompope
Longe de porc rôti, pernil
Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}
Cuisson du maïs sec mote (hominy)
Salade de pommes de terre aux crevettes
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