Cuisine Equatorienne

Sauce aux pruneaux

Chicha à l’ananas, boisson sud américaine

Dessert de goyave en mousse meringuée

Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}

Empanadas champignons fromage

Purée de banane plantain verte

Glaces esquimaux aux fruits

Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine

Sauce à l’avocat

Maïs grillé salé sud américain (Tostado)

Ceviche de langoustines

Purée à l’équatorienne

Soupe de poisson équatorienne

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

Soupe de banane verte {Repe Lojano}

Locro équatorien, soupe de fèves

Petites pommes de terre persillées au beurre

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

Porc équatorien hornado

Sauce fruit de mer sur poisson grillé

Gateau de maïs {pastel de choclo}

Bananes plantain mures au fromage

Recette fritada traditionnelle {fritada de chancho}

Ragoût de chèvre