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Entrées
Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette
Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}
Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille
Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke
Empanadas caprese avec tomate mozzarella
Crevettes en Bloody Mary
Empanadas au thon
Le saumon grillé sur salade d’avocat
Œufs mimosa au crabe
Le gaspacho traditionnel
Le ceviche de thon {Ceviche volquetero}
Salade d’endives au fromage
Mini sandwichs ou tapas de viande de porc
Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}
Empanadas champignons fromage
Ceviche de langoustines
Purée à l’équatorienne
Soupe de banane verte {Repe Lojano}
Locro équatorien, soupe de fèves
Bruschetta de tomates
Petites pommes de terre persillées au beurre
Purée de bananes plantain mures bouillies
Gateau de maïs {pastel de choclo}
La sauce Guacamole
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