Entrées

Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Empanadas caprese avec tomate mozzarella

Crevettes en Bloody Mary

Empanadas au thon

Le saumon grillé sur salade d’avocat

Œufs mimosa au crabe

Le gaspacho traditionnel

Le ceviche de thon {Ceviche volquetero}

Salade d’endives au fromage

Mini sandwichs ou tapas de viande de porc

Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}

Empanadas champignons fromage

Ceviche de langoustines

Purée à l’équatorienne

Soupe de banane verte {Repe Lojano}

Locro équatorien, soupe de fèves

Bruschetta de tomates

Petites pommes de terre persillées au beurre

Purée de bananes plantain mures bouillies

Gateau de maïs {pastel de choclo}

La sauce Guacamole

Humitas, galettes de maïs à la vapeur

Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}