Réconfortant

Bananes plantain farcis au bacon et fromage {Canoas de plàtano maduro}

Empanadas végétariennes aux asperges, fèves, petits pois et fromage de chèvre {Chaussons de légumes verts}

Empanadas de carne à la viande de boeuf

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Poulet au riz, Arroz con pollo

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Chaulafan, riz au poulet frit

Comment faire les crêpes sucrées

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Salchipapas, frites sud américaines

Bananes plantain frites

Picadillo au chorizo et bananes plantain