Rapide

Risotto aux asperges

Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes

Tartare de saumon à la française

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Aïoli facile au robot mixeur

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Cocktail mojito au kiwi

Cocktail caïpirinha classique

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Bananes plantain frites

Mojito de grenade, agrumes et arak

Riz au poulet ou à la dinde

Cocktail pisco sour à l’orange sanguine

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Salade d’avocat en accompagnement

Riz coriandre et citron vert

Mayonnaise coriandre et épices

Brochettes de thon grillées à la sauce verte

Salade de quinoa aux oignons rouges marinés

Salade de cresson aux avocats et fromage de chèvre

Mélasse de canne à sucre {Miel de panela}

Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)

Cocktail au lait et oeuf Rompope
Le cocktail rompope est une boisson d'Amérique Latine, à base de lait, oeuf, sucre, vanille, orange, lait concentré, crème et d'aguardiente ou rhum.
Sauce salsa au maïs sur saumon mariné et grillé
Ce saumon grillé est un poisson en sauce mariné en jus d’orange, vin blanc, épices sud Américaines, et accompagné d’une sauce maïs et tomates (salsa).
Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges
La crème brûlée sans œufs aux fruits rouges est une recette de dessert originale de crème épaisse ou yaourt, saupoudrée de sucre brun et caramélisée.