Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine
Ce cocktail campari orange pétillant de jus d’oranges sanguines est une boisson apéritif visuellement extraordinaire dont la recette utilise du champagne.
Il y a tant de cocktails campari disponibles sur internet, c’est difficile de savoir quoi préparer qui soit délicieux, qui comporte du jus de fruit frais avec une pointe pétillante. De surplus, pourquoi ne pas le rendre agreéable au service et à la présentation?
Les oranges sanguines donnent une couleur vive qui ne manquera pas de se faire apprécier. Ce cocktail campari pétillant à base de jus d’oranges sanguines, de Campari, et d’un vin pétillant est un spécial « Saint Valentin », même rouge qu’une rose rouge ! Le jour que j’ai vu les oranges sanguines j’ai su que cela était l’ingrédient parfait. Je savais aussi qu’un vin pétillant était tout à fait indiqué pour la Saint Valentin, comme pour n’importe quel moment ou occasion, même « pas spéciaux ».
Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine
Ingrédients
- 2 oranges sanguines pressées soit 1/3 de tasse de jus (+/- 80 cl)
- 30 ml de Campari
- 150 ml de vin pétillant champagne, cava, prosecco ou autre vin mousseux.
Instructions
- Verser le jus d'une orange sanguine dans chaque flûte.
- Ajouter 15 ml de Campari.
- Remplir la flûte avec le vin pétillant de votre choix. Décorer avec une tranche d’orange sanguine et déguster, avec modération bien sûr!!
Notes
Le mélange vin blanc pétillant/orange sanguine aurait fait un super cocktail du style mimosa/bellini, je voulais ajouter un je ne sais quoi pour intriguer les papilles. J’ai ajouté du Campari. Cette boisson typiquement italienne qui a une couleur rouge distinctive avec un arrière goût amer. Les ingrédients qui entrent dans la recette du Campari sont paraît il, un secret, mais ils seraient composés d’une variété d’herbes et épices.
Photos étape par étape pour la préparation du Cocktail campari pétillant
