Auteur : Layla Pujol

Bananes plantain farcis au bacon et fromage {Canoas de plàtano maduro}

Sauce piquante au fruit de la passion

Empanadas aux framboises, fromage de chèvre et amandes

Picadillo cubain

Mayonnaise coriandre et épices

Churrasco Equatorien

Cocktail pétillant à la grenade

Brochettes de thon grillées à la sauce verte

Salade de quinoa aux oignons rouges marinés

Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}

Les pommes de terre sautées au beurre

Salade de cresson aux avocats et fromage de chèvre

Ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego}

Farce pour la dinde: Relleno de pavo

Ceviche végétarien aux chochos

Pristiños, dessert de Noël équatorien

Horchata équatorienne, une tisane de fleurs et citron

Mélasse de canne à sucre {Miel de panela}

Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)

Mini sandwichs ou tapas de viande de porc

Sandwich de porc rôti

Sauce aux pruneaux