Poissons et fruits de mer

Tartare de saumon à la française

Ceviche d’huîtres

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Soupe de crevettes et tortilla

Salade d’avocats farcis de crevettes

Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Crevettes en Bloody Mary

Empanadas au thon

Le saumon grillé sur salade d’avocat

Soupe de crevettes au maïs

Le ceviche de thon

Brochettes de thon grillées à la sauce verte

Ceviche de langoustines

Sauce salsa au maïs sur saumon mariné et grillé

Soupe de poisson équatorienne

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

Sauce fruit de mer sur poisson grillé

Poisson sauce noix de coco, Pescado Encocado

Salade de pommes de terre aux crevettes

Riz aux crevettes

Poisson grillé mariné aux agrumes

Ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego}
La recette du ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego} se prépare à base d'oignons, épices, tomates, poivrons, bière, vin blanc et narangilles.
Ragoût de chèvre
La recette du ragoût de chèvre se fait en pot-au-feu de viande, de chicha, d’ail, d’oignons, d’épices, de poivrons, de tomates, de narangille et de …
Pates spaghetti aux fruits de mer {Tallarines con mariscos}
Recette des pates spaghetti aux fruits de mer façon sud Américaine, ou tallarines con mariscos, faites avec fruits de mer cuits en sauce tomate.