Vidéo

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Aïoli facile au robot mixeur

Ceviche d’huîtres

La sauce chimichurri rapide

Soupe Fanesca équatorienne de Pâques

Comment faire les crêpes sucrées

Patacones, tostones, chips épaisses

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Frites de bananes plantain

Colada morada équatorienne traditionnelle

Aïoli ou mayonnaise à la coriandre

Ceviche de langoustines

Limonade ou Citronnade aux cerises

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

Côtes de porc poêlées à la provençale

Bruschetta de tomates

Sauce chimichurri traditionnelle

Salade de pommes de terre russe {Ensalada Rusa}

L’aïoli traditionnel

Salade de mangue, avocat et roquette

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Ragoût de poulet {Seco de pollo}

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade de concombre (citron vert et coriandre)

Poulet rôti en beurre ou sauce chimichurri
Recette originale et latine du poulet rôti à la sauce chimichurri, avec des herbes fraîches, de l'ail, du vinaigre, du jus de citron vert, du …
Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges
Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges, dessert original fait à partir de crème épaisse ou yaourt, saupoudrée de sucre brun et caramélisée.
Petites pommes de terre sautées au beurre
Recette et photos de petites pommes de terre sautées au beurre, persil et sel. Une excellente entrée ou accompagnement pour poissons et viandes grillées.