Vidéo

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Aïoli facile au robot mixeur

Ceviche d’huîtres

La sauce chimichurri rapide

Soupe Fanesca équatorienne de Pâques

Comment faire les crêpes sucrées

Patacones, tostones, chips épaisses

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Frites de bananes plantain

Colada morada équatorienne traditionnelle

Aïoli ou mayonnaise à la coriandre

Ceviche de langoustines

Limonade ou Citronnade aux cerises

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

Côtes de porc poêlées à la provençale

Bruschetta de tomates

Sauce chimichurri traditionnelle

Salade de pommes de terre russe {Ensalada Rusa}

L’aïoli traditionnel

Salade de mangue, avocat et roquette

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Ragoût de poulet {Seco de pollo}

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade de concombre (citron vert et coriandre)

Porc rôti à l’Equatorienne
Recette et photos de préparation de l’hornado de chancho, pièce de porc rôtie lentement dans une marinade de bière ou chicha, d’ail, de cumin et …
Riz au lait d’Amérique latine {Arroz con leche}
Recette du riz au lait sud-Américain, arroz con leche, le plus délicieux et succulent que vous aurez jamais gouté. Le riz au lait est un …
Boisson d’avoine Équatorienne Colada de Avena
Cette boisson d'avoine Équatorienne Colada de Avena traditionnelle est composée de flocons d'avoine, du fruit de narangille, du sucre vesou ou de la cassonade, de …