Vidéo

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Aïoli facile au robot mixeur

Ceviche d’huîtres

La sauce chimichurri rapide

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Comment faire les crêpes sucrées

Patacones, tostones, chips épaisses

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Bananes plantain frites

Colada morada équatorienne traditionnelle

Mayonnaise coriandre et épices

Ceviche de langoustines

Boisson de cerises fraiches en limonade

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

Côtes de porc à la provençale et accompagnements

Bruschetta de tomates

Sauce chimichurri traditionnelle

Salade russe de pommes de terre {Ensalada Rusa}

L’aïoli traditionnel

Salade de mangue, avocat et roquette

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Ragoût de poulet {Seco de pollo}

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade de concombre (citron vert et coriandre)

Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}
La recette du riz aux fruits de mer "Arroz Marinero" est une paella en variation sud Américaine faite à partir de riz cuit dans un …
Empanadas de verde (aux bananes plantain fourrées au fromage)
Les empanadas de verde sont une recette classique d'Equateur et Amérique latine, faite de bananes plantain et fourrées au fromage.
Smoothie mangue et fruits de la passion
Ce smoothie mangue passion est une recette de mangues fraîches, de jus de fruits de la passion, de citron vert, de sucre (ou de miel) …

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