Par thème

Locro équatorien, soupe de fèves

Bruschetta de tomates

Petites pommes de terre persillées au beurre

Cocktail rouge mimosa de pastèque

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

Purée de bananes plantain mures bouillies

Porc équatorien hornado

Magrets de canard en sauce framboise et accompagnements

Quinoa en sauce coriandre et tomatilles

Sauce fruit de mer sur poisson grillé

Gateau de maïs {pastel de choclo}

La sauce Guacamole

Steaks à la bière grillés et marinés

Bananes plantain mures au fromage

Fromage de chèvre aux herbes et à l’ail

Ragoût de chèvre

Soupe au céleri-rave

Sauce chimichurri traditionnelle

Humitas, galettes de maïs à la vapeur

Smoothie mangue et fruits de la passion

Cocktail margarita mangue fraiche et fruits de la passion

Sorbet ou glace de mangue et d’orange sanguine

Cocktail Bellini de melon miel

Ragoût de tripes de boeuf, ou Guatita