Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana (y bien lojana). Actualmente vivo en Luxemburgo, estuve viviendo por varios años en Estados Unidos (Austin, TX y luego Seattle, WA) y recientemente nos mudamos a Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Mi esposo Nicolás es francés y he aprendido mucho de él sobre la cocina francesa y el vino.
Tengo dos hijos, Alex y Marc, a quienes les encanta comer y son los mejores críticos de mis recetas, porque son completamente honestos si algo no les gusta. Aunque no sé si son chicos completamente normales porque les encantan comer de todo (o casi todo).
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Hola, soy Lupita y vivo en Indiana x muchos anios he querido conseguir la receta de como hacer la horchata ecuatoriana y si sabes seria una alegria si la pudieras publicar gracias.
Y tu website es una maravilla con todas las recetas que tienes felicidades y gracias x compartir tu amor x la comida.
Hola Laylita la felicito por su página, en verdad usted hace tan facil cocinar, le pone muchas ganas y eso contagia y nos anima a hacer las recetas, aunque no seamos expertas, gracias por su entusiasmo. Por favor no se canse y siga adelante, incorporando las nuevas recetas, que Dios la bendiga, saludos desde Buffalo, NY
Su blog, es una expresión de Amor Incondicional a su Tierra Ecuatoriana solo al ver las fotos con que esmero las ha captado lo dice todo de Ud. muy precisa en sus comentarios y esa forma coloquial al hablar la hacen tan cercana como si la conociéramos de toda la vida, yo como ecuatoriana de Machala me siento inmensamente feliz al dar con su blog de recetas tradicionales no dude en seguir la apoyaremos como dice mi hijo de 4 años hasta el infinito y mas allá, la seguiremos un saludooooo,…
Hola mi querida amiga Layla,reitero mis felicitaciones por la creacion de su pagina.es un blog mundial, como ecuatoriana estoy orgullosa y fascinada por compartir sus recetas con nosotros y el tiempo q nos dedica.Felicidades excelente trabajo.Por favor podria mandarmen a mi correo la receta de aguado de pollo en espanol.Gracias carmen
Hola Laylita,
Acabo de descubrir su sitio,muy interesante Vivo desde hace muchos años en Belgica y espero con sus recetas dar a conocer un poco de la comida ecuatoriana a mis amigos
Siganos deleitando con sus recetas,
Atte,Maria
Amberes-Belgica
Hola! Me gustó mucho las recetas que pero me gustaría hacer tamales rellenado con cerdo pero noe encuentro esa receta me podría ayudar porfavor. Muchas gracias.
Te felicito, pero aun no veo la receta del dulce de pechiche, me agradaría leerla o tiene parecido con la que se prepara el dulce de higo. Esta receta la busco en la web y no la encuentro. Es de origen ecuatoriano. Te agradezco la remitas y la pongas a conocimientos de los demás. atto.
Laylita,
Felicitaciones, tiene un blog excelente!
Cecilia
Hola! me gusto mucho la pagina…soy madre primeriza y estoy viviendo sola…no tengo idea de lo que es estyar en la cocina y esta paginba me ayudo mucho..me gustaria que me dieran mas recetas casera de comida manabita..
Gracias
hola laylita un gusto en conocerte soy sonia y vivo al norte de chile en la bella ciudad de iquique me encanta la comida sana soy vegetariana y cuido mucho mi cuerpo podrias tu ayudarme con recetas de comidas vegetarianas me gusta mucho te lo voy a agradecer mucho un tremendo gusto por conocerte de tus recetas
muchas gracias por todo
sonia sepulveda
chile
iquique