Hiver

• 

  Empanadas aux pommes et à la cannelle (Chaussons aux pommes)

• 

  Soupe crémeuse au chou-fleur et pommes de terre (Locro de coliflor équatorien)

• 

  Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

• 

  Ceviche d’huîtres

• 

  Le gratin dauphinois de ma grand-mère

• 

  Poulet au riz, Arroz con pollo

• 

  Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

• 

  Encebollado, soupe de thon

• 

  Soupe de quinoa au boeuf

• 

  Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

• 

  Soupe de champignons et tortillas mexicaines

• 

  Bananes plantain caramélisées

• 

  Longe de porc rôti au cidre

• 

  La sangria au cidre

• 

  Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

• 

  Soupe de crevettes au maïs {Locro de camarón y choclo}

• 

  Sirop de gingembre maison

• 

  Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}

• 

  Dinde entière rôtie au four, thym et citron

• 

  Soupe de poisson équatorienne

• 

  Riz aux fruits de mer {Paella sud Américaine}

• 

  Soupe de banane verte {Repe Lojano}

• 

  Locro équatorien, soupe de fèves

• 

  Porc équatorien hornado