Par plat

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Cocktail mojito au kiwi

Cocktail caïpirinha classique

Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Sauce aux cacahuètes

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Comment faire les crêpes sucrées

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet