Par ingrédient

Les pommes de terre sautées au beurre

Salade de cresson aux avocats et fromage de chèvre

Ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego}

Farce pour la dinde: Relleno de pavo

Ceviche végétarien aux chochos

Pristiños, dessert de Noël équatorien

Mini sandwichs ou tapas de viande de porc

Sandwich de porc rôti

Sauce aux pruneaux

Dinde entière rôtie au four, thym et citron

Chicha à l’ananas, boisson sud américaine

Empanadas au pain d’épices avec garniture de poire

Salade de poires et fromage de chèvre

Dessert de goyave en mousse meringuée

Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}

Empanadas champignons fromage

Sauce chimichurri au vinaigre balsamique

Purée de banane plantain verte

Glaces esquimaux aux fruits

Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine

Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas

Sauce à l’avocat

Maïs grillé salé sud américain (Tostado)

Ceviche de langoustines