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Par ingrédient
Les pommes de terre sautées au beurre
Salade de cresson aux avocats et fromage de chèvre
Ragoût d’agneau sud américain {Seco de borrego}
Farce pour la dinde: Relleno de pavo
Ceviche végétarien aux chochos
Pristiños, dessert de Noël équatorien
Mini sandwichs ou tapas de viande de porc
Sandwich de porc rôti
Sauce aux pruneaux
Dinde entière rôtie au four, thym et citron
Chicha à l’ananas, boisson sud américaine
Empanadas au pain d’épices avec garniture de poire
Salade de poires et fromage de chèvre
Dessert de goyave en mousse meringuée
Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}
Empanadas champignons fromage
Sauce chimichurri au vinaigre balsamique
Purée de banane plantain verte
Glaces esquimaux aux fruits
Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine
Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas
Sauce à l’avocat
Maïs grillé salé sud américain (Tostado)
Ceviche de langoustines
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