Par ingrédient

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Cocktail mojito au kiwi

Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Chaulafan, riz au poulet frit

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet

Soupe de crevettes et tortilla

Salade d’avocats farcis de crevettes