Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana (y bien lojana). Actualmente vivo en Luxemburgo, estuve viviendo por varios años en Estados Unidos (Austin, TX y luego Seattle, WA) y recientemente nos mudamos a Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Mi esposo Nicolás es francés y he aprendido mucho de él sobre la cocina francesa y el vino.
Tengo dos hijos, Alex y Marc, a quienes les encanta comer y son los mejores críticos de mis recetas, porque son completamente honestos si algo no les gusta. Aunque no sé si son chicos completamente normales porque les encantan comer de todo (o casi todo).
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Hola Laylita, le agradezco por compartis estas deliciosas recetas, he hecho ya algunas y en verdad me quedaron espectaculares.
Saludos
Laylita, muchas felicidades por esta pagina web, es una gran inspiracion para las personas que estamos fuera de Ecuador y aveces no sabemos como preparar comidas ecuatorianas. Realmente muchas gracias por todas estas delicias de recetas. Saludos de una ecuatoriana desde Canada.
Hola Laylita,
Muchas gracias por compartir con nosotros estos deliciosos platillos. La preparacion de cada plato es explicado de una manera muy clara. Le felicito usted ha hecho un muy buen trabajo.
Suel de toronto
HOLA LAYLITA
Ha sido una suerte encontrar un lugar como este para hacer las recetas ecuatorinas. Estoy en Chile con mi esposo y niña por un tiempo, y al estar lejos de mi tierra y mi querida mamá que me consentía con cada delicia culinaria ha sido el éxito poder hacer estas recetas, mi esposo muy contento…
Yo no soy experta en la cocina pero con sus fotos y una explicación tan detallada ME SALE RICO TODO… je je je
Felicitaciones por esta execelente página WEB… No podría vivir ya sin ella, je je je Besos desde Chile…
Hola Laylita.
Soy colombiana pero vivo en Francia. Es dificil hacer comida latinoamericana aqui pero en tu pagina he encontrado muy buenas ideas para cocinarles a mis invitados. Muchas gracias por todas estas buenas recetas que me hacen sentir mas cerca de mi tierra. Me encantan las fotos que vienen con cada receta, dan ganas de cocinar todo! ummmm que delicia!
Hola Laylita soy de Ecuador, quiero felicitarla por esta pagina ya que es muy interesante, a mi me gusta cocinar pero debo decirle que he aprendido a hacerlo a traves de esta pagina, antes antes el agua se me quemaba..
Pero le quiero agradecer por haber realizado este tipo de publicaciones de todas las recetas que se degustan aca en mi pais..
Desde hace 3 meses solamente cocino contigo a diario, siempre reviso que quiero preparar y aqui encuentro una buena opcion, toda mi familia esta encantada porque he compartido con ellos tus recetas.
Te envio un abrazo enorme y mi mas grande felicitacion por esta iniciativa que por lo que he revisado ha sido de mucha ayuda para muchas persona.
Yo desde hoy soy fanatica tuya y me alegra mucho poder expresartelo… Un abrazo a la distancia.
Hola Laylita, soy Ecuatoriana y vivo en Carolina del Norte, Te Felicito, tu pagina esta linda, tambien te agradesco muchisimo por compartir tus recetas, todas tus recetas que he preparado son deliciosas! Al mismo tiempo queria decirte lo lindo que es ver a alguien joven que le guste la cocina. Ahora que mis hijos estan grandes yo he abierto una pagina web para compartir recetas con amigos y familiares y quiero pedirte permiso para recomendar y compartir el link de tu pagina en la mia, todavia no he terminado de diseñarla, pero ya esta casi terminada.
Una ves mas Gracias
Sandra Mónica
Hola Laylita, gracias por compartir la habilidad que Dios te ha dado, siempre estoy pendiente, quisiera saber si has publicado algùn libro de cocina, soy lojana, me encanta este arte, pero necesito ayuda, sigue con ese gran corazòn de participar tus secretos, un abrazo
hola mi compañera de gourmet hoy domingo se me antojo cocinar un buen seco de chivo y revisando el internet econtre su pagina , fue de mucha ayuda gracias
Hola Laylita, soy Colombiana pero vivo en Canada. Encontre tu pagina buscando un arroz con camarones, me encanto tu receta. Asi que me volvi fan tuya. Siempre busco en tu pagina recetas que me inspiran cuando no tengo idea que cocinar. A mi tambien me encanta la cocina y siempre estoy buscando nuevas recetas. Tu blog esta espectacular, me encantan las fotos, te felicito por la dedicacion y el buen gusto. Ya he compartido tu pagina con amigas y familiares a los que tambien les ha encantado.
Mil gracias de nuevo por ser mi inspiracion.
Jeannie