Viandes

Carne colorada équatorienne, viande marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Spaghettis au poulet de ma grand-mère {Tallarines con pollo}

Cuisse de porc rôti hornado de chancho

Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet

Les frites salchipapas

Hachis picadillo au chorizo et bananes plantain

Chaussons empanadas aux gambas et andouille

Longe de porc rôti au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Picadillo cubain

Churrasco Equatorien