Salade caprese sur avocats garnis

Salade caprese sur avocats garnis

Cette recette d’avocats farcis de salade Caprese est un délicieux apéritif ou salade, elle est préparée en garnissant  des avocats mûrs avec une salade Caprese  faite de tomates et de mozzarella assaisonnée d’une réduction de vinaigre balsamique.  La salade Caprese est une  de mes  salades favorites, et l’avocat farci a toujours été une de mes recettes préférées, donc naturellement, ce n’était en fait qu’une question de temps avant que je ne prépare des avocats farcis de salade Caprese. J’aurais dû la faire il y a des années, elle est excellente! J’aimais déjà l’association de l’avocat avec le vinaigre balsamique; ajoutez  les tomates, la mozzarella fraiche et l’huile d’ail au basilic et c’est le paradis dans votre bouche. Comme vous l’avez sans doute déjà remarqué, je suis obsédée par la salade Caprese de mozzarella et de tomates – ce qui est bien c’est  que ma famille adore ça, et les invités qui y ont gouté aiment aussi, je considèrerai donc cette recette comme gagnant-gagnant pour tous.
Tomates, mozzarella, en garniture d'avocat
La farce de salade Caprese de tomate est faite avec des tomates cerise et des boules de mozzarella, et peut être préparée à l’avance et réfrigérée jusqu’au moment de farcir les avocats. Il faut Juste la remuer avant de l’utiliser. Les avocats doivent être coupés et pelés juste avant la préparation de ce plat. Vous pouvez servir ces avocats farcis de salade Caprese sur des feuilles de laitue ou de salade verte; en fait, cela permet aux moitiés d’avocat de rester en équilibre placées sur des feuilles de salade. Ce plat peut être servi en salade principale en dressant deux moitiés d’avocat par personne, ou à l’apéritif ou plat d’accompagnement en servant une seule moitié d’avocat farci par personne.

Préparation de la caprese d'avocat Plat final: avocats farcis

Salade caprese sur avocats garnis

Cette salade caprese sur avocats garnis se prépare avec des tomates fraiches et une mozzarella assaisonnée d’une réduction de vinaigre balsamique.
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Type de plat: Entrée, Salade
Cuisine: Sud Américaine
Mot(s) clé: avocats garnis, salade caprese
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Sert: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 avocats
  • 500 g de tomates cerise ou de petites tomates raisin coupées en deux
  • 250 g de boules de mozzarella
  • ½ tasse de sauce d’huile d’ail au basilic ajuster au goût
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique réduit ajuster au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Laitue ou feuilles de salade verte pour servir avec les avocats – facultatif

Instructions

Pour la farce de salade Caprese :

  • Mettre les tomates, les boules de mozzarella ou ciliegine dans un bol avec l’huile de basilic, bien mélanger.
  • Peut être utilisée immédiatement ou réfrigérée jusqu’au moment de farcir les avocats.

Pour les avocats farcis de salade Caprese:

  • Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirer les noyaux et éplucher soigneusement les moitiés d’avocat.
  • Placer les moitiés d’avocat épluchées sur une assiette, elles peuvent être dressées sur des feuilles de laitue ou de salade verte.
  • Verser de la salade Caprese de tomate et mozzarella dans les moitiés d’avocat de façon à les remplir.
  • Assaisonnez avec la réduction de vinaigre balsamique et servir immédiatement.

English version

Petites tomates pour la farce d'avocat Ingrédients pour la salade d'avocat

Tomates mozzarella pour la salade d'avocats Tomates mozzarella pour la salade d'avocatsCoupe d'avocats Avocats épluchés

Mettre la garniture avec une cuillère  Ajouter le vinaigre de balsame

Caprese d'avocats farcis de tomates et de fromage de mozzarella Salade d'avocats en sauce caprese

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