Recetas de Dulces y Postres Tradicionales Ecuatorianos
Come y bebe: El come y bebe es una ensalada de frutas sencilla y refrescante que se prepara con papaya, banano, piña, y jugo de naranja.
Dulce de higos: Dulce de higos o higos pasados son higos cocinados en miel de panela y se sirven acompañados con rodajas de quesillo.
Dulce de zapallo: El dulce de zapallo es un postre preparado con zapallo o calabaza cocido a fuego lento en almibar de panela con canela, clavo de olor y pimiento dulce.
Espumillas: La espumilla es un postre tradicional Ecuatoriano, es una espuma cremosa tipo merengue preparada con pulpa de guayaba, claras de huevo y azúcar.
Flan de coco: Receta de flan de coco con caramelo de naranja
Flan o queso de piña: Flan o queso de piña preparado con jugo de piña fresca, azúcar, leche, huevos, vainilla y ron.
Mermelada de piña: Mermelada de piña o dulce de piña preparada con piña fresco, canela, clavo de olor, cardamomo y cedrón
Bueno, yo no soy ecuatoriana pero he seguido tus recetas para sorprender a mi pareja en alguna ocasión. Él es de Guayaquil y de aquí he hecho recetas como el encebollado, el arroz con pollo, el ceviche y alguna otra y ha quedado encantado. Felicidades desde Madrid (ESPAÑA). Como ves por aquí también se siguen tus recetas
Dios Te bendiga Laylita. Excelente sito web. En realidad eres una autentica Enmbajadora de nuestro querido Ecuador. Adoro cocinar y me gusta hacerlo bien. Tus recetas y tus comentarios me inspiran. Soy de Guayaquil pero vivo en Italia desde hace 12 annos. Cuando preparo algun plato o dulce ecuatoriano para mis amigos y colegas siento gran satisfacion cuando quedan impresionados por la delicia de nuestra cocina. Puedo decirte con seguridad que nuestra riquisima y varida gastronomia no le pide favor a ninguna otra . Gracias y sigamos haciendo conocer al mundo nuestro precioso Ecuador.
HOLA LALITA, me encata tu pagina y todas tus preparaciones, especialmente la limonada de frutillas, me encanta siempre la hago en mi casa. gracias por compartir todos tus conocimientos
Me encantaria saber la receta de un postre antiguo ecuatoriana llamado “princesa de angulema” favor si tienes la receta y su preparacion paso a paso me encantaria gracias, pero la recta original
Mi nombre Es Sara y vivo en USA hace seis anios. Me encantan todas tus recetas las he preparando y me han quedado divinas. Soy de Guayaquil y cocinar las recetas topicas de mi querido Ecuador me hacer sentir cerca de Los mios. La nostalgia llega a mi siempre recordando mis tiempo felices mi ninez y juventud. Gracias por crear esta pagina .
Hola Layla, soy ecuatoriana de Guayaquil y actualmente vivo en Cairo.
Me gusto mucho tu página.
Saludos
Hola Laylita, me gustan mucho todas las recetas de nuestro Ecuador, soy de Guayaquil, estoy viviendo en Argentina, y aqui hacen un dulce con un zapallo que le llaman Cayote, que es al que nosotros le decimos Zambo, aqui le dicen dulce de cayote o dulce cabellos de angel, la pregunta es la siguiente,¿ se hace en Ecuador este dulce?, y si es asi, ¿puedes publicar la receta?, puesto que en Argentina hacen distinto los dulces, gracias, bendiciones.
Hola Norma – En Ecuador, se prepara dulce de chayote (es como un zapallo chiquito), quizas eso es a lo que te refieres?
Hola Layla,
Una amiga me paso la voz de este página y desde entonces la consulto cada vez que tengo amigos a cena y me piden de hacer un plato ecuatoriano, es fantástico este blog me encanta y orgullosamente lo hago ver a mis amigas.
Soy de Guayaquil y Vivo desde hace 14 años en Italia, tus platos me hacen recordar mi Ecuador.
Continúa así, y nosotros te seguimos.
Talvez cuando puedes me gustaría que hiciera la receta de Galo plaza es un pan rellenó.
Hasta la siguiente receta!!
Rocío
Te amo Laylita!!! Gracias por su fantastico trabajo creando este sitio web. Me gusta mucho los comentarios e historias que cuenta sobre cada plato. Bendicones para usted y su familia en cada deliciosa comida que les sirva. Soy de Cotacachi, hace 6 años vivo en USA. Por favor publique un receta de Rocero, mil gracias.
Rosita Anrango
Laylita.Te escribo esta palabras para felicitarte por tus deliciosas recetas,soy Ecuatoriana vivo en NY , y nunca he dejado de cocinar nuestra tipica comida,soy una loca empedernida con la cocina amo cocinar y no sabes cuando encontre tu pajina en Facebook em engorde de alegria solo con ver que tan deliciosas recetas justo las que andaba buscando por google,pero la verdad no me convencian,pero desde ayer que las vi tus recetas son tal como yo las preparo con los mismos adobos .estoy aprendiendo muchas cosas de ti x ejemplo OMG el caldo de bolas de verde,el caldo de patas son deliciosas y te cuento nunca las he preparado las he comido por mi abuelita y obviamente en restaurantes oh y la de mi suegra que tambien es riquisima,gracial mil x compartir tan grande tesoro como nuestra gastronomia Ecuatoriana para el mundo te mando muchas bendiciones y Exitos,cuando habra mi Deli aqui en un pueblito que vivo cocinare como tu,imprimere todos tus recetas gracias,y bendiciones
Atentamente,
Jackie.
Hola Laylita, muy fabolosa su pagina. He encontrado muchas recetas q no las e puesto en practica desde que vine a USA. Lo unico q no veo en su pagina es como hacer una torta al estilo ecuatoriano. Especialmente una para boda con frutas secas y se que se usa wisky o ron pero para darle un sabor diferente. Podria colocar algo relacionado con pasteleria? Gracias por su ayuda…
Bendiciones…
Hola Jessy – Gracias, si, esta en mis planes poner mas recetas de pasteleria.