La naranjilla es una fruta muy popular en Ecuador y otros países latinos. También se conoce como lulo, obando, cocona, or nuqui. A pesar de que su nombre implica que se parece a la naranja, en realidad es muy diferente – su sabor es más agrio y acido. El interior de la fruta se parece más a un tomatillo que a una naranja.

Uno de los usos principales de la naranjilla es para preparar jugo, es uno de mis jugos favoritos – y también se presta muy bien para combinar con otras frutas en jugos y batidos. Las naranjillas también se pueden usar para preparar una variedad de platos desde postres como helados y tartas hasta platos salados como secos o guisos de carnes. También son excelentes para usar en bebidas como la colada de avena o cocteles como el naranjillazo o aguardiente sour.

 
Es muy difícil encontrar naranjillas frescas o lulos en los EE.UU., sin embargo la mayoría de las tiendas de productos latinos vende concentrado congelado que se puede usar para la mayoría de las recetas y platos que lo requieran. De vez en cuando también se puede encontrar naranjillas enteras congeladas o enlatadas en almíbar. Cuando vivía en Austin, Texas tuve la suerte de poder crecer una planta de naranjilla usando semillas que me envió mi mama de Ecuador, pero lastimosamente la planta se murió durante el invierno – el día que tenga un invernadero voy a tratar de cultivarlas.

 

 
Algunas recetas que llevan naranjillas:
Colada de avena
Colada morada
Naranjillazo
Seco de chivo
Seco de borrego