Roucou

Longe de porc rôti au cidre
La recette de la longe de porc rôti au cidre propose une viande cuite au four avec des épices, des pommes et une sauce de …
Bruschetta de tomates
Recette italienne de bruschetta de tomate, aussi appelé crostini, avec ail, huile d’olive et basilic. Cet apéritif est servi sur du pain grillé.
Mojito de grenade, agrumes et arak
Recette du mojito de grenade aux agrumes, miel, menthe, eau, arak ou une liqueur anisée, mélangeant la culture sud-Américaine avec les saveurs du Moyen Orient.

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou