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Sirop de gingembre maison
La recette du sirop de gingembre simple, fait maison se prépare de sucre ou cassonade, de l’eau, gingembre, cannelle, clous de girofle et poivre.
Type de plat
boisson
Cuisine
Sud Américaine
Keyword
sirop de gingembre, sirop simple
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Temps total
40
minutes
minutes
Portions
500
ml de sirop de gingembre
Ingrédients
55
g
de gingembre frais
écrasé ou rappé
3
bâtons de cannelle
3
baies de poivre de la Jamaïque
225
g
de sucre
500
ml
d’eau
utiliser moins pour un sirop plus épais
Instructions
Combiner tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer à feu doux à moyen.
Ajouter en remuant le sucre jusqu’à sa complète dissolution.
Baisser le feu et laisser frémir pendant 30 minutes.
Laisser refroidir le sirop et filtrer.
Utiliser à votre convenance.