Recette facile et rapide de la salade de fromage de chèvre, fraises et roquette avec oignons rouges, noix de pecans, vinaigre balsamique et huile d’olive.
Type de plat Salade
Cuisine Française
Keyword fraises, fromage de chèvre, roquette
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps total 15 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
¼d’un oignon rouge émincé
4tassesde feuilles de roquette
250gde fraises effilées
90gde fromage de chèvre émietté
2 c.a.s de vinaigre balsamique
3 c.a.sd’huile d’olive
Sel selon votre goût
Instructions
Tremper les oignons dans de l’eau froide légèrement salée, pour enlever le côté amer.
Mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et le sel dans un récipient étanche et secouer au rythme de la salsa !
Égoutter les oignons et mélanger aux feuilles de roquette et à la vinaigrette.
Mettre par dessus le fromage émietté, les tranches de fraises et les noix de pécan épicées.
Mélanger à table et servir immédiatement.
Notes
On peut remplacer la roquette par des pousses d’épinards ou toute autre salade verte. On peut aussi remplacer le fromage de chèvre par de la feta.