Voici une méthode très simple pour cuire le quinoa. (Il est préférable d’acheter du quinoa qui a déjà été lavé et rincé).
Type de plat cuisine de base
Cuisine Sud Américaine
Keyword cuire du quinoa, cuisson quinoa
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Temps total 30 minutesminutes
Ingrédients
1cuillère à soupede beurre ou d’huile
2cuillères à souped’oignon émincé
1goussed’ail pressée
240mLde quinoa lavé et rincé
480mLd’eau ou de bouillonpoulet, bœuf ou légumes
Du sel à votre convenance
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter l’oignon et l’ail, les faire cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Ajouter le quinoa et l’eau (ou le bouillon).
Porter à ébullition, puis mettre à feu doux et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que le quinoa soit tendre.