Licor de crema irlandesa casero tipo Baileys
Receta para preparar Baileys casero o licor de crema irlandesa , esta receta lleva crema de leche, café, leche condensada, chocolate, vainilla y whisky.
Servings 2 botellas, 1.35 litros total
Ingredientes
- 1 ½ taza de crema de leche nata, 360 ml
- ? de taza de café espresso 80 ml (se puede usar café instantáneo soluble mezclado con agua)
- 1 lata de leche condensada 390 g.
- ¼ de taza de sirope o jarabe de chocolate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ¾ de taza de whisky 420 ml - ajuste a su gusto
Instrucciones
- Hay varias formas de hacer el Baileys casero; aquí utilizamos una de las más sencillas que no requiere cocinar la crema de leche. Y si quieres tomarlo de inmediato (luego de enfriar en la nevera), usa esta fórmula.
- El primer paso el colocar en el vaso de la licuadora: la crema de leche, el café espresso, el sirope de chocolate y la esencia de vainilla.
- Comience a licuar a velocidad media, y poco a poco agregue la leche condensada. Continue licuando hasta obtener una crema totalmente homogénea.
- Vierta la mezcla de la licuadora, en una coctelera o en una jarra apropiada. Añada el whisky. Yo recomiendo casi dos tazas de whisky, porque la receta de Baileys contiene un 25% de licor y me gusta fuerte. Pero acá, recomiendo a cada quien dosificarlo a su gusto.
- Luego de mezclar, guárdalo en una botella de vidrio en la nevera.
