Arándanos rojos azucarados
Receta simplificada para preparar arándanos rojos azucarados. Estas bayas cubiertas de azúcar son el adorno perfecto para bebidas y postres navideños.
Ingredientes
Para el almíbar:
- 200 gramos de azúcar regular 200 gramos = 1 taza
- 120 ml de agua 120 ml = ½ taza
Para los arándanos rojos azucarados:
- 170 gramos de arándanos rojos 170 gramos = 6 onzas
- 100 gramos de azúcar granulada regular 100 gramos = ½ taza
Instrucciones
- Para el almíbar, poner el azúcar y 120 ml de agua en una cacerola pequeña y dejar que hierva suavemente. Revolver bien para disolver el azúcar. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez que el almíbar simple se haya enfriado, agregar los arándanos rojos al almíbar y mezclar bien hasta que estén completamente cubiertos por el almíbar.
- Coloca el resto del azúcar ( ½ taza o 100 gramos) de azúcar en un plato plano. Retirar los arándanos rojos del almíbar (usando una espumadera o cuchara con huequitos) y rebozarlos con el azúcar.
- Usa una cuchara normal para transferir los arándanos azucarados a otro plato, forrado con papel encerado, y déjalos secar durante unos 30 a 45 minutos.
