Aderezo de aguacate {con limón y cilantro}
Receta fácil y rápida para preparar un delicioso aderezo de aguacate, se prepara con aguacate, cilantro, limón, aceite de oliva, sal. Se usa para ensaladas, sanduches, tacos, y más.
Servings 1 taza de aderezo de aguacate
Ingredientes
- ½ aguacate grande o 1 aguacate pequeño
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- El jugo de 2 limones aproximadamente ¼ de taza
- 1 a 2 jalapeños o chiles serranos o el aji de su preferencia sin las semillas y desvenado - reemplace con pimiento verde para la variación no picante
- Un manojo pequeño de hojas de cilantro añada más al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
- Ponga la pulpa de aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, los chiles/ajíes o el pimiento verde, el cilantro, y la sal en un mini procesador de alimentos o en la licuadora.
- Licue y mezcle hasta que los ingredientes estén bien licuados y tenga un aderezo suave y cremoso. Pruebe y ajuste la sal (y si lo desea el cilantro/limón) a su gusto. Guarde refrigerado hasta el momento de usar.