Receita de salmão grelhado com salsa de abacate, o peixe é temperado com coentro, cominho, páprica, cebola em pó e pimenta, e coberto com salsa de abacate.
Course Pratos principais
Cuisine Estados Unidos, Inspiração equatoriana, Internacional, Latina, Tex-Mex
Misture o sal, o coentro, o cominho, a páprica, a cebola e a pimenta preta, massageando os filés de salmão com azeite de oliva e essa mistura, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça a grelha.
Coloque o abacate, a cebola, a pimenta, o coentro, o suco de limão, o azeite e o sal numa tigela, misture bem e deixe descansar até a hora de usar.
Grelhe o salmão ao ponto que desejar.
Sirva o salmão coberto com a salsa de abacate e com arroz e patacones ou bananas fritas de acompanhamento.