Receita fácil e rápida de macarrão com atum e molho de tomate, o molho é feito com atum em conserva, tomate, cebola, azeite de oliva e ervas.
Course Pratos principais
Cuisine Fusão, Internacional, Itália
Keyword Atum, Macarrão
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 15 minutesminutes
Total Time 25 minutesminutes
Servings 4a 6 porções
Ingredients
2-3colheres de sopa de azeite de oliva
½cebola branca picada
4tomates picadostambém pode usar molho pronto
2latas de atum em conserva
1colher de sopa de orégano e/ou manjericão desidratado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500gde macarrão à sua escolhacozido de acordo com as instruções da embalagem
Para servir:
Manjericão fresco picado na hora
Parmesão ralado
Azeite de oliva
Instructions
Aqueça o azeite de oliva numa frigideira grande.
Adicione as cebolas e tomates, cozinhe em fogo médio por cerca de 8-10 minutos, ou até ficar macio.
Adicione o atum, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o orégano/manjericão.
Junte o macarrão cozido, misturando bem. Sirva com manjericão fresco, parmesão ralado e um fio de azeite de oliva.
Notes
Para um toque equatoriano ou latino, use um pouco de achiote em pó (urucum) e cominho moído ao cozinhar as cebolas e tomates.
Você também pode adicionar pimentões picados e, se gostar do sabor apimentado, juntar um pouco de pimentas frescas picadas na hora, pasta de chipotle, ou um pouco de pimenta-de-caiena.
Para uma variação cremosa, acrescente um pouco de creme de leite, requeijão, ou creme no estilo mexicano.