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Salada de Pepino com Limão e Coentro

Receita fácil e deliciosa de salada de pepinos feita com pepinos fatiados e cebolas marinadas no molho de limão com coentro.
Course Acompanhamentos, Salada
Cuisine América do Sul, América Latina, Internacional
Keyword Salada de Pepino, Salada de Pepino com Limão e Coentro
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 porções

Ingredients

  • 1 cebola pequena fatiada
  • 2 pepinos descascados ou não – com base em sua preferência, fatiados
  • Suco de 2-3 limões médios
  • 2 colheres de sopa de coentro picado bem fino você pode usar salsa se preferir
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Instructions

  • Para remover um pouco da ardência das cebolas, coloque as fatias de cebola numa tigela e jogue um pouco de sal por cima. Esfregue o sal e cubra com água por alguns minutos. Tire a água e lave bem as cebolas.
  • Coloque os pepinos fatiados, as cebolas fatiadas, o suco de limão, o coentro picado e o azeite de oliva numa tigela.
  • Misture bem, experimente e adicione sal se necessário.
  • Sirva imediatamente ou deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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