Go Back
+ servings
Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas
Imprimer

Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas

Cette recette de cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas est une boisson aux ingrédients de citrons verts, de sucre, d’ananas et de glace.
Type de plat boisson
Cuisine Sud Américaine
Keyword Capirinha aux ananas, Cocktail aux ananas, Cocktail de cachaça
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Pour la cachaca aromatisée :

  • 1 bouteille de cachaça
  • 1 ananas entier pelé et tranché

Pour la caipirinha à l’ananas – quantités pour un verre :

  • 50 mL de cachaca aromatisée à l’ananas
  • 1 citron vert coupé en moitiés ou quartiers, et épépiné
  • 2 cuillères à soupe d’ananas fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Glace pilée

Décoration :

  • Tranches de citron vert
  • Tranches d’ananas
  • Sucre pour décorer le bord des verres optionnel

Instructions

  • Pour faire la cachaca aromatisée à l’ananas, mettre les tranches d’ananas dans un grand récipient, verser la cachaca par-dessus, fermer solidement et laisser reposer dans un lieu sombre et frais pour quelques jours – mais pas plus d’une semaine. Retirer les fruits et filtrer l’alcool quand il est prêt.
  • Utiliser un pilon pour écraser et mélanger les citrons et le sucre dans un shaker à cocktail.
  • Ajouter la cachaca, l’ananas pressé, mélanger vigoureusement et servir immédiatement sur de la glace pilée.

Notes

Astuce : Ne jetez pas la peau et le cœur de l’ananas mais utilisez-les pour faire cette boisson épicée à l’ananas ou chicha à l’ananas (qui peut être servie froide ou chaude)