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Salade frisée aux lardons et fromage de chèvre
La salade frisée aux lardons et fromage de chèvre constitue une entrée savoureuse mélangeant sucré et salé avec un goût croquant et rafraîchissant.
Type de plat
Entrée, Salade
Cuisine
Française
Keyword
Frisée aux lardons, fromage de chèvre, Salade frisée
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
minutes
Temps total
30
minutes
minutes
Portions
1
saladier
Ingrédients
1
botte de salade frisée
lavée et coupée en morceaux
1
pomme
cœur enlevé et coupée en tranches
170
g
de bacon
coupé en petits morceaux et sauté jusqu’à ce qu’il soit croustillant
120
g
de fromage de chèvre
émietté
Sauce vinaigrette au cidre et miel
1.5
c.à.c
de vinaigre de cidre
1
c.à.c
de moutarde de Dijon
1
c.à.c
de miel
2
c.à.s
d’huile d’olive
1
gousse
d’ail
écrasé
1
c.à.s
de persil finement haché
Sel et poivre à votre gout
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal, fermez-le bien et agitez jusqu’à ce qu'ils soient bien mélangés.
Placer la frisée, les tranches de pomme, le bacon et fromage de chèvre dans un saladier.
Verser la sauce ou la vinaigrette sur la salade et bien tourner.
Servir immédiatement.